材料- `' w0 v& n) X! n* T( A8 Y/ x
紅/白蘿蔔各半條、粟米仔 4條、 12頭南非鮑魚 4隻、雞湯 2杯、魚膠片 1塊
9 v; E3 |% `! I3 e) Ktvb now,tvbnow,bttvb7 W5 c, c( @0 i& ^+ [* z* y
7 M1 O3 {, q% X$ s# _公仔箱論壇做法
6 x9 D" v$ I/ \. K1.紅蘿蔔先放入滾水中烚 5分鐘，加入白蘿蔔一同烚煮多 2分鐘，再把粟米仔也放入，多烚 3分鐘後全部撈起，切粒備用。% y e2 m, p' N; _* ^8 _
公仔箱論壇+ l1 ?- G/ L4 T/ p, e
2.將雞湯煮滾，加入浸過凍水的魚膠片。將鮑魚、蔬菜粒放入模中，注入雞湯。
( o) Z3 L" I$ L1 O) w) _7 W8 g
6 n& i( K/ a+ M" k* [4 Q+ Vtvb now,tvbnow,bttvb3.將模子放雪櫃冷凍約 2小時便可取出脫模食用。
3 [' e. H& z2 h9 ]6 a6 J# J |
發表於 2011-1-8 05:23 AM
| 