[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

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材料

鯇魚尾1條（約240克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P2 s( V, m& x, C: L 豆腐1件（約300克）! }. L5 N4 U1 t4 U) E$ \ 絞碎豬肉80克% J/ a+ F- N3 M0 C4 S （切粒）1條; E) _0 t! L) A: s: q 蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A/ V! V& h; K: B1 f 薑蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U( b( W( v4 L 豆瓣醬2湯匙 9 i& h5 A& m# x7 E8 Y公仔箱論壇花椒粉1茶匙 7 c, [& \; A$ j紹酒少許

製法

1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。 - h6 j7 B& q; N: k/ u+ Q" I4 vos.tvboxnow.com2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。 ( ~3 f9 H7 g+ U! w: F3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K1 w/ \4 ^2 o 4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。 1 u& ~8 L% V" |( d9 x9 b+ Q ! z; V$ A9 L+ w1 j% v

調味

鹽1/4茶匙公仔箱論壇" q1 e. P2 @9 c* |3 V& w6 t 醬油2湯匙 6 m' h4 S8 U. l9 f* R7 E' `糖1茶匙 ( ^/ T# w4 y7 M5 }os.tvboxnow.com雞粉1茶匙+ G/ p4 ]; V: ]& x, L 水1/4量杯公仔箱論壇: e, y$ Z. \, R& P& I 麻油1茶匙os.tvboxnow.com/ Y7 P! }1 t6 J9 c+ N) V7 G& r 生粉1茶匙公仔箱論壇8 t& {2 S- A5 | 水2湯匙 2 w. l# H% F- a6 s  S  g

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