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[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料
鯇魚尾1條(約240克)os.tvboxnow.com8 f- s) d. P* v! _: `  v0 E
豆腐1件(約300克)os.tvboxnow.com4 J  `5 u6 F. Q
絞碎豬肉80克( N" o- C5 w& y0 n; i! G
(切粒)1條
& S8 n- e! T6 m6 h# v; j) m/ }% \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S' _$ U; ~0 F# f. X5 z
薑蓉1茶匙
) [) v* f- b, G" p6 _) Gos.tvboxnow.com豆瓣醬2湯匙
! ~+ ]  K6 y3 p! O花椒粉1茶匙os.tvboxnow.com0 b& U! O( u5 K2 ^- w
紹酒少許
製法
1.魚尾洗淨,煎至金黃色盛起。os.tvboxnow.com; ]8 J+ b' w+ S! J. {
2.豆腐切粒,汆水,瀝乾。
* n+ M% k4 a: Z# z- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱瓦煲,下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉,倒下花椒粉和豆瓣醬,加入絞碎豬肉,灒酒爆透。os.tvboxnow.com6 ]: ^) U1 }# y( x& P& s  Z! t
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起,即放下魚尾煮片刻,便可加芡汁料推勻,灑些粒上桌。* {% x# D. h0 F6 B7 d, Y

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調味
鹽1/4茶匙
* T* L  t) c5 C0 D5 r醬油2湯匙公仔箱論壇& e! Q! U3 ?+ k/ b5 Z
糖1茶匙; A; I& Z* |8 F6 `* Y
雞粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 o! _9 |" Y' H( K8 n8 N  l
水1/4量杯
  i; Q8 H6 }. d* v公仔箱論壇麻油1茶匙
( ~6 N: C: E/ X) [tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙
$ K  H+ b8 u/ X+ ?7 m8 ~) ptvb now,tvbnow,bttvb水2湯匙
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