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[中式食譜] 麻婆豆腐魚尾煲(抗凍菜式)

材料
鯇魚尾1條(約240克)公仔箱論壇% V( p8 c( t9 o" y7 A$ q2 G. i
豆腐1件(約300克)
# V5 W. K# C  y! {$ H; j( p1 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絞碎豬肉80克公仔箱論壇9 O7 F8 T" d1 Z; Y) u
(切粒)1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `4 P# x' }# B
蒜蓉1茶匙
. f" A% ]8 F0 \; z9 ]/ h公仔箱論壇薑蓉1茶匙
, L, p* i$ H6 n! A2 O$ r" Y" bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬2湯匙
  V' k* C( @* q+ \& W花椒粉1茶匙
6 H# m0 n1 q5 ?- ?公仔箱論壇紹酒少許
製法
1.魚尾洗淨,煎至金黃色盛起。
- b3 ?: V/ G; n, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豆腐切粒,汆水,瀝乾。
; e6 r! o* a& Y- t5 {: J0 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱瓦煲,下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉,倒下花椒粉和豆瓣醬,加入絞碎豬肉,灒酒爆透。tvb now,tvbnow,bttvb/ W+ I6 \  R& v% P% N
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起,即放下魚尾煮片刻,便可加芡汁料推勻,灑些粒上桌。
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調味
鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e8 Z: o* z# y+ Z. c0 u. y
醬油2湯匙
' z; J4 w7 b0 k7 U/ F4 i( Ltvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙
( [6 c/ E& {$ x' ~% S: d雞粉1茶匙
& \3 P/ M( F- Q8 o+ s5 a( I$ pos.tvboxnow.com水1/4量杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t6 F* W8 p7 J/ A
麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R* ^1 f3 j2 V8 j0 l
生粉1茶匙8 o2 n  d( k- F% l7 ?% N
水2湯匙. L. w4 ]" l% V* x' }6 z1 o
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