| 材料 | 鯇魚尾1條（約240克）$ u# h; D8 S9 ^0 ]& U
豆腐1件（約300克）2 V, N- h6 _( [8 T
絞碎豬肉80克
4 e/ d/ r8 o. S0 c8 Atvb now,tvbnow,bttvb（切粒）1條
/ P7 B( H6 f" O/ }. ~蒜蓉1茶匙os.tvboxnow.com& M6 E- w( J. i6 Z
薑蓉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 N X! M$ b6 o# w0 W1 q/ b
豆瓣醬2湯匙
4 f. e! V/ M# ^tvb now,tvbnow,bttvb花椒粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l1 B( _$ Z+ I
紹酒少許 | | 製法 | 1.魚尾洗淨，煎至金黃色盛起。
: m" @8 i# [$ A7 C2.豆腐切粒，汆水，瀝乾。, V& I$ Y+ S& y1 Z, V0 C
3.燒熱瓦煲，下油以慢火炒香薑蓉和蒜蓉，倒下花椒粉和豆瓣醬，加入絞碎豬肉，灒酒爆透。tvb now,tvbnow,bttvb6 F9 Q. X5 M+ G: \0 `& N8 F h
4.將調味料和豆腐傾下於瓦煲中待沸滾起，即放下魚尾煮片刻，便可加芡汁料推勻，灑些粒上桌。/ \. C& x! P: v1 K. W
! C+ j2 T, U- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 調味 | 鹽1/4茶匙
; m* ~& S; R; k! Ptvb now,tvbnow,bttvb醬油2湯匙os.tvboxnow.com" t$ y6 f. H) o1 a. N; ~+ w. d
糖1茶匙+ \7 T# D; X: }
雞粉1茶匙
5 @2 G$ i7 _, u! m水1/4量杯
- u; f2 A7 G) u; |5 Q3 [麻油1茶匙
* x6 x V# }4 b f0 x9 l' ~tvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙
; c, r+ g) u, w水2湯匙
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發表於 2011-1-7 12:15 PM
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