| 材料 | （一）
6 \1 X8 ]/ w1 v$ g% r( B( P$ W6 S- Q羊腩（斬件）800克
2 K% w* R0 Y0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 12粒
9 X% c* Q1 F+ [5 P& P. ]2 g1 s3 N; P4 U枝竹 2條
. L0 P: v& x3 W7 K（二）
. L. c: C6 N9 i) O薑片 40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `2 D- q) l5 H1 B, P
蒜茸 2茶匙
* H4 s; ]( k/ z% Oos.tvboxnow.com辣椒腐乳 6件
/ \, o- ?! D" n- c4 C8 Uos.tvboxnow.com磨豉醬 2湯匙公仔箱論壇2 J: [3 E$ M8 q2 I$ S, B
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。
4 c+ s# h; c5 @0 ~5 R3 L2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。- ^" x9 f l$ u. h' P. C
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c! B$ R# s6 x
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
* }7 r3 C S8 |, Y9 D公仔箱論壇5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb1 I% m( j$ Y2 t
| | 調味 | 芡汁
! O! u7 u5 E& s) S公仔箱論壇水 4杯
- W+ _# u) b* f* Q f. j公仔箱論壇生抽、老抽 各1湯匙
# ^. |) s& J8 e: h8 Cos.tvboxnow.com冰糖 2湯匙os.tvboxnow.com0 _* a! I! m. q8 P. V4 h
紹酒 2湯匙公仔箱論壇 J+ l. @4 a0 i( |4 u
公仔箱論壇# s4 C8 C) E2 a' }) _
埋芡7 J( Z2 O0 g. L$ J6 B1 ~2 G
生粉及水 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 R; k$ N0 j" X; S" S+ {
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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