| 材料 | （一）
1 J6 \" h3 o2 [9 N) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊腩（斬件）800克公仔箱論壇7 Y" w8 A) q Q
馬蹄 12粒- D& s3 S2 f& _" k
枝竹 2條tvb now,tvbnow,bttvb. D& i/ \, \- ?* n
（二）
v+ R8 V- K. h% A' }5 B公仔箱論壇薑片 40克
* \7 C4 _7 ~7 U( O! ~+ h4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 2茶匙
9 J8 T( l+ l2 z: o. r6 j l; x9 Stvb now,tvbnow,bttvb辣椒腐乳 6件
5 H$ R; D1 b1 ~磨豉醬 2湯匙! O) o. a1 b! S& V" {! L6 I" |
| | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。tvb now,tvbnow,bttvb' I; ~9 |; L1 h, f7 ^; i4 v# H
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。公仔箱論壇7 b Z2 I3 b4 G# ?: t
3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p0 F' {) E7 Q
4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。
/ S& B9 x; V) e, ]) i5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb( x$ v8 z( ] r
| | 調味 | 芡汁$ ^/ D- v& Z5 v/ S+ z& I H% a7 M
水 4杯公仔箱論壇2 a. Z% D |/ v; U( U; V7 b
生抽、老抽 各1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g B+ R- o2 F( s
冰糖 2湯匙, S! e5 a1 \: I+ m) @8 k
紹酒 2湯匙os.tvboxnow.com1 c9 P3 G- ?: ~5 T, r
5 w! b& R* z8 X) R' `; S& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。埋芡
( q3 ~; B/ f5 R5 V8 a" C* ]# t生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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