| 材料 | （一）os.tvboxnow.com& K- Y; w0 S: E9 A3 k
羊腩（斬件）800克2 S, p5 k8 \$ X8 A% B" t: J
馬蹄 12粒
' J2 @4 s, H8 {% W: H枝竹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m# r$ k9 \: E
（二）
. v f- t$ Z$ m& U# K8 Ftvb now,tvbnow,bttvb薑片 40克
* \+ f( K/ E, i- }6 B蒜茸 2茶匙: d& n9 l$ n) Y+ K- D5 Q, s
辣椒腐乳 6件公仔箱論壇4 S0 b" a0 L* ^2 W, _, ^1 h3 L
磨豉醬 2湯匙
- O5 T3 ~- F) e; Q4 t# v) Mtvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 1. 羊腩件放半鑊滾水內拖水數分鐘，取出，沖淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 J" V# i: x1 e
2. 用瓦煲燒3湯匙油，爆香材料（二），加羊腩炒片刻，再加上馬蹄及芡汁煮滾，改用中慢火燜腍（約1 1/4小時）。
# c# Q0 i r$ }4 U0 O. Yos.tvboxnow.com3. 枝竹放1/4鑊熱油炸鬆，用水浸軟，然後切段。
+ B% E6 F; [! I0 {" b3 Zos.tvboxnow.com4. 把枝竹放羊腩煲內燜腍至入味。公仔箱論壇1 V* {/ R5 m" P% t7 Z3 R
5. 最後試味，拌入適量生粉水埋芡，趁熱品嚐。公仔箱論壇1 ~' l/ w1 \. ^" l
| | 調味 | 芡汁公仔箱論壇: N0 x; E7 ~9 @( M( B# \
水 4杯公仔箱論壇7 G5 `. J3 J7 B$ D# u8 H
生抽、老抽 各1湯匙, z3 S: V' X5 _ `6 m: d4 b' I( v
冰糖 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) ]% G) k' B: B4 f5 [
紹酒 2湯匙
5 |8 K n1 M9 a. O. Bos.tvboxnow.com
# N9 x5 O2 q a: m5 a埋芡
) K1 [/ |& m6 o) O5 m4 M# y1 Htvb now,tvbnow,bttvb生粉及水 適量
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發表於 2011-1-7 12:07 PM
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