[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料$ r& m7 q3 a; J$ @  P- t" P 原隻鴨胸　300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t  c' z/ H  h  a/ B& Y 茄子　　　2個5 l& w0 k  U3 l7 G# @/ E4 r: J 上湯　　　1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g7 G/ O2 R1 V3 r 椰汁　　　半杯tvb now,tvbnow,bttvb" I$ t+ n. [& ~, d8 p, q 檸檬葉　　3塊公仔箱論壇& V5 K1 g2 W- c; w4 r8 { 紅咖喱膏　1湯匙 ; k0 j+ R9 k6 ~7 q& rtvb now,tvbnow,bttvb油　　　　2茶匙 醃料 % h5 q* o, ^) Z1 X魚露　2茶匙 ( ?5 d$ N; E5 B5 I) j5 E3 x2 ^# n糖　　2茶匙os.tvboxnow.com) {' _7 c3 v4 R/ B" ]9 ] （四人分量）   E- t) M- _+ o, T1 M公仔箱論壇

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。os.tvboxnow.com, V; u; R) Y+ d& b1 `3 w8 V 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! }2 @7 a# F, l& T# }1 N1 M 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。 , G* Z) C/ s& \0 m8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

joeybibi

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