| 材料 | 主材料公仔箱論壇' \ A4 ?0 ~. t% F
原隻鴨胸 300克
% ?' i3 u& Q$ X: R/ g茄子 2個 p& K# ]6 O h2 g) y1 q
上湯 1杯 \1 q8 k! c' f. K
椰汁 半杯
0 X! Q" R$ `5 @檸檬葉 3塊
+ n2 w% e7 G( g- y# Aos.tvboxnow.com紅咖喱膏 1湯匙) D8 t9 t, F% N9 e. N$ h) v
油 2茶匙 醃料
! D! e) q" V2 z* Tos.tvboxnow.com魚露 2茶匙
' y$ S' O3 @1 U& Eos.tvboxnow.com糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~( W7 t Z5 t9 d- z( g5 T
（四人分量）4 v6 D( K5 U8 ], k5 E3 y% W; M
| | 製法 | 1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb2 O( T# K$ m# C& P: B/ h. H+ k
2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。
i/ d0 R* l$ d+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。 | | 備註 | 貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。公仔箱論壇: n4 V7 @; }" z( d
|
|
發表於 2011-1-7 12:03 PM
| 
