[西式食譜] 紅咖喱燴鴨胸

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材料

主材料   a6 b7 J9 K% g2 D- M% V原隻鴨胸　300克tvb now,tvbnow,bttvb' M) {" N, q8 a5 T( t 茄子　　　2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& R; A9 n1 ~ 上湯　　　1杯+ J& L4 k2 A: k9 T7 u" f9 } 椰汁　　　半杯 9 z4 A: e7 B  K7 a  U" ^tvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉　　3塊os.tvboxnow.com7 ^* W* F0 j2 Y5 S0 |6 M" X( I2 B 紅咖喱膏　1湯匙os.tvboxnow.com* l) S2 H- R/ s- B' ^ 油　　　　2茶匙 醃料 . l) l2 S, l. T! N( yos.tvboxnow.com魚露　2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k, N; f: B. R5 x7 X( X 糖　　2茶匙os.tvboxnow.com( D  @3 U* e4 a% ]3 [ （四人分量）公仔箱論壇+ ?. d% @, l8 y0 H, o

製法

1.茄子洗淨，切件，然後下鑊煎熟，盛起。0 S  h) [* ]6 u+ u3 _* P9 | 2.鴨胸洗淨，加入醃料醃約30分鐘；將醃好的鴨胸放入已預熱的烤爐，烤約20分鐘至金黃色，取出，切件後盛起。os.tvboxnow.com! T2 B- f& ?8 H3 D1 e5 d; G( T 3.燒熱鑊，下2茶匙油，炒香紅咖喱膏及檸檬葉，下上湯及椰汁煮至汁稠，然後下茄子煮至腍身，熄火，將紅咖喱淋上，即可享用。

備註

貼士：紅咖喱味道香辣，口味清新多變化，令鴨胸的味道更鮮美。tvb now,tvbnow,bttvb2 q' Y/ c2 g' v$ M$ T  t+ |1 g% }

joeybibi

I like duck  ! thank you for sharing :-)