[中式食譜] 栗子燜羊肉

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材料

羊肉 640克 ; j1 E; C! m5 Q6 n. X2 M公仔箱論壇栗子肉 320克 ( b. Q0 Q5 d4 ?( F% o桂皮 1片 ; l6 l1 W# X1 k, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 3粒tvb now,tvbnow,bttvb8 d2 B9 C/ Z# ` 紅辣椒 2隻公仔箱論壇( J6 ~& F1 \+ O& z2 M# h 薑蓉 1茶匙 5 |8 q+ `8 b- j1 _/ u* [" y8 `公仔箱論壇紅蘿蔔 1個tvb now,tvbnow,bttvb& i: [% X# f( y! r  V; y1 ^$ h  I 白蘿蔔 1個os.tvboxnow.com0 F( J  R2 ?$ Q" O1 r4 ]( M 紹酒 少許

製法

1.羊肉斬件，汆水過冷河，瀝乾。紅、白蘿蔔切成角形。公仔箱論壇0 B) m+ _% G( S 2.將紅、白蘿蔔各一半置於鍋中，加入清水煮沸，把羊肉加入同煮15分鐘，取出羊肉過冷河，瀝乾水份，蘿蔔則棄去。 ' h8 J6 A" r) N+ S: H- D1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鑊下油，爆香薑蓉，加入羊肉炒透，灒酒，把調味料、栗子、桂皮、八角和紅辣椒全部加入真空煲中，燜約30分鐘，加蓋斷熱，即移放真空外煲內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V2 w! d' U$ S 4.待約2小時後取出，加入紅、白蘿蔔，再以明火煮30分鐘，即可埋入芡汁。 ; f# G: P0 g0 vtvb now,tvbnow,bttvb

調味

醬油 2湯匙公仔箱論壇) a7 s2 s: m5 H, O 蠔油 2湯匙 : c( z4 C& \4 ]4 ~+ U7 \0 c, D; c  E, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1茶匙 & X5 O) D6 w2 ^5 \0 R3 D& p& j- @片糖 1茶匙/ S6 l. @& C- F1 s2 w+ a 鹽 1/4茶匙 # Q, @# E0 p5 M' U! W6 o% k( f" X* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4量杯 ; n& r* c4 y2 l& ]* W公仔箱論壇芡汁料 ; z# {5 f  j) `+ \公仔箱論壇生粉 2茶匙   ^, U# ~/ W5 i3 k6 q! b' |水 4湯匙