| 材料 | 印度絲苗米400克tvb now,tvbnow,bttvb; l: P6 \/ [ _( t3 Q" q6 k. K+ C
急凍青豆200克$ u$ ?5 G8 f" O G7 N# Z" m" ]
無鹽牛油50克os.tvboxnow.com' r/ }$ w! M; A5 p, m8 {! v: v
小茴香籽10克
: ^# S9 o# e( G1 |8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂2條
& y! V) Y9 V5 O* u8 @os.tvboxnow.com香葉5片公仔箱論壇& ?% T3 x5 b B/ ~4 y
豆蔻仁5粒' j" u( H* B& V' W' X% j% s6 D
丁香5粒tvb now,tvbnow,bttvb( O$ \* `0 A; }% J" M
紅椒粉10克
6 h4 }1 s) X4 P; ~" [os.tvboxnow.com薑蒜蓉醬10克
% K/ C# \( E' |* q. p! H' E6 b) M洋蔥（切碎）1個6 U K+ h a, {. {4 ]6 R# K
番茄（切碎）2個
7 a$ Q' Z" x5 i: Atvb now,tvbnow,bttvb鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。' j" W6 x& c9 Z. O& j5 E
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。' s/ I# q' T: o( y8 C* u' w* [3 M
3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。公仔箱論壇0 G8 D- J0 @. h* l
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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