| 材料 | 印度絲苗米400克公仔箱論壇# H" | |) k7 v- q' J# z
急凍青豆200克
, U' z- n3 {4 u6 ~2 Btvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油50克os.tvboxnow.com2 B' H, o6 ~ I! e# p Q
小茴香籽10克os.tvboxnow.com- n; y2 R+ {7 s- E4 Y* ]
肉桂2條
* e. H& f1 g2 n( y/ Sos.tvboxnow.com香葉5片tvb now,tvbnow,bttvb# c0 U5 e' h) ~( r
豆蔻仁5粒- k2 E1 I' _& ]8 J
丁香5粒
, Y6 K4 s W1 e紅椒粉10克
, _6 F$ s h0 ]薑蒜蓉醬10克
# f q3 {& W/ c E* v7 {3 ~洋蔥（切碎）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 L5 v/ e: r
番茄（切碎）2個
: ]3 C# V* I! E4 g鹽（調味）適量 | | 製法 | 1.絲苗米洗濯3至4次，至洗米水呈清澈。米浸於水中約30分鐘，瀝乾，置一旁備用。os.tvboxnow.com6 n8 f% f q/ E; U2 |) t( `% o
2.在厚底鍋上熱熔牛油，加入小茴香籽、香葉、肉桂條、豆蔻仁和丁香，爆炒約30秒，加入洋，炒至微黃，然後再放入番茄和煮至軟身。最後加入辣椒粉、薑蒜蓉醬、鹽和水煮滾。
: N- z; r( p0 U3.倒入絲苗米炒勻，加入青豆煮滾，調至低火，蓋上鍋蓋燜煮20分鐘或直至米粒完全吸收水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^( U8 ~0 {- p
4.趁熱享用，可伴以印式薄餅和雜菜沙律或漬物。
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發表於 2011-1-6 08:20 PM
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