| 材料 | 厚冬菇4朵& u% V) k+ W/ N' S: }
新鮮冬筍（去殼）3
3 x6 Y& a3 @& D4 q4 b4 ~1 I蠔油1湯匙5 o7 ?3 {$ ^. B3 H, F/ H% @
蒜頭（切片）1粒公仔箱論壇* Z8 _! Z# Q5 L
油1 1/2湯匙
5 f( v' c, H( ~9 L' r紹興酒2茶匙
" m- T# w- D. P5 ios.tvboxnow.com水2茶匙
Y5 i3 K) r; ? | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。2 k2 x5 O0 k2 l! y1 J
2.把冬筍切成薄片。7 s" d; r8 {- H! V) D' {
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
* z, y( o7 E. V2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
2 Y5 _, L- T* E& V5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
2 u( W6 p6 N$ F* h. h8 k' [6.最後把做法5加在冬筍上即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 L; n8 `* F9 v3 U
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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