| 材料 | 厚冬菇4朵" j% p8 W; d% u
新鮮冬筍（去殼）3
5 U$ u- \6 {" V9 j. L2 Btvb now,tvbnow,bttvb蠔油1湯匙' ?) R8 m& K5 h. Q" n
蒜頭（切片）1粒
: F* A2 D" }/ y; P' L油1 1/2湯匙公仔箱論壇' N- s0 ]% w2 d2 r( L* R8 e& y
紹興酒2茶匙
% q6 r& k! y7 w4 G9 n: Y" p8 {9 N) Ros.tvboxnow.com水2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e6 p& W- D5 H! `8 {+ V
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。os.tvboxnow.com% V% L" c! s' s4 ^; S
2.把冬筍切成薄片。; M4 y# e6 L- J" B6 s! q8 w
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。公仔箱論壇3 c; O8 ]- w. g6 D( S- `/ F
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。tvb now,tvbnow,bttvb1 q& {7 B k4 w" \
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。6 ?3 E( ^9 v# _$ x
6.最後把做法5加在冬筍上即可。6 C" j+ E( M; b( F$ D% |3 s- @' a
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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