| 材料 | 厚冬菇4朵- @3 C" Z8 s( d( `! P
新鮮冬筍（去殼）3tvb now,tvbnow,bttvb' v( r$ \9 H9 h) }
蠔油1湯匙os.tvboxnow.com& ?; e. A0 s2 y
蒜頭（切片）1粒
/ T/ G; T: X8 ^油1 1/2湯匙公仔箱論壇. S" j, g+ l% y
紹興酒2茶匙
$ i: K% F+ v9 W8 g7 P- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水2茶匙os.tvboxnow.com* `! W* h% T3 E
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。os.tvboxnow.com7 \, ~9 [$ }$ W$ U- O
2.把冬筍切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J3 p3 c/ o$ x j' n5 E* i+ W
3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
) y% C5 p! A0 Fos.tvboxnow.com4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。公仔箱論壇3 L# u+ O7 c' F9 m
5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。; R3 v8 b: ?# y( [
6.最後把做法5加在冬筍上即可。os.tvboxnow.com2 ?0 j F) j8 X( Q! U1 @
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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