| 材料 | 厚冬菇4朵
; a8 R) N- P8 f2 ztvb now,tvbnow,bttvb新鮮冬筍（去殼）3
% @8 z4 ?' V) hos.tvboxnow.com蠔油1湯匙公仔箱論壇) t0 \* [0 K. H1 y# L# ]5 w
蒜頭（切片）1粒tvb now,tvbnow,bttvb& D# {# r2 t1 \+ f [3 B, F
油1 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* L" Y4 t& W" B0 h8 t4 B' D
紹興酒2茶匙
4 l# S- d, f. h9 H; U" D' d0 r公仔箱論壇水2茶匙
" | w8 W8 |* K | | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。$ _, I# O1 x7 x1 P
2.把冬筍切成薄片。
! ~6 L z% L4 o6 H: x; ltvb now,tvbnow,bttvb3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p- H& w5 x1 @1 z, E. l9 |
4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
7 q4 }7 Y8 W: G P9 I4 S* ~# s& P公仔箱論壇5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
, g3 B! b0 N- U* B' Wtvb now,tvbnow,bttvb6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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