[中式食譜] 香草芝士焗梳乎厘薯蓉

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材料

薯仔454克公仔箱論壇. _9 g' ]9 a3 a; g! O 蛋白2隻os.tvboxnow.com2 Q8 y/ W3 c+ Q 蛋黃1隻公仔箱論壇0 z( u( W7 R) B+ S; X! M$ }; B3 n% b) G/ l 牛油30克os.tvboxnow.com% m* {) j, Y$ j  ~; Z# q 鮮奶80毫升 $ F( ?& ]% f/ F) Fos.tvboxnow.com車打芝士40克，刨碎 ; O+ G* v1 d( F2 U+ D) V鹽及胡椒粉少許 ; K1 r3 S- o0 F; q+ k7 V, C) R" u雜香草1/2 湯匙

製法

1.將焗爐預熱至200℃。公仔箱論壇* m7 Y7 P* i2 \4 w: t 2.將薯仔去皮，洗淨後煮軟，瀝乾。 - L  s- _4 h. x# q+ {, U3.將煮熟的薯仔壓成蓉，加入牛油、鮮奶、蛋黃、和雜香草，拌勻，調味。 2 ~3 ?+ u9 b' O: \* q- L6 M0 ]1 Gtvb now,tvbnow,bttvb4.把蛋白打起泡，徐徐拌入薯蓉中，放入已掃油的焗盆內，灑芝士，焗約20分鐘至金黃，便成。 + q3 _" n/ r$ g" D* |8 M/ W% v1 e$ \公仔箱論壇

joeybibi

Nice ! thank you for sharing :-)