[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

nt1972

材料
$ L9 O; Y8 I! m4 I& o大蝦 4隻、蒜茸 40克
3 H, g5 f4 G$ m' bos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M6 A+ T  |5 X, U8 `6 W( e) E
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^; x9 S4 d; r3 u7 i. \! i$ k" m
胡椒粉/鹽/糖各少許2 G+ q$ u0 R$ [8 U9 v8 }

/ A# z& h2 X: G! S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- i" X4 Y& M: b: J. ~: I' {
做法
5 \6 C3 d3 t+ l; ^# _& C+ x2 J公仔箱論壇1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。
8 g) n* Y! F3 O
) P2 b( o3 m$ \7 @2 {$ Q' ~公仔箱論壇2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
# R& a; t' q  c: f- Wtvb now,tvbnow,bttvb
* I  d! o9 M: l1 E, |3 T: I3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。
, I6 ]+ s; ~3 c! i; v) \$ Z4 A公仔箱論壇公仔箱論壇% x1 ]9 B7 N1 ~- h+ P0 C0 p
tvb now,tvbnow,bttvb2 I$ B  @4 o" c3 d; Y
貼士0 X7 W! I. c" y; g, w
煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。