[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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材料
3 A0 F( O! f) [/ m) V0 B大蝦 4隻、蒜茸 40克
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調味料
- @6 a: y3 d- c6 P6 N9 f( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽/糖各少許os.tvboxnow.com: e# n5 \* }; M6 d( z- E

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1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。公仔箱論壇4 A' n) u5 Q. @! `' \
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。os.tvboxnow.com9 t0 |% u# b$ O( i' l  b

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貼士
0 Q5 D7 A, G( m9 L: J8 g煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。