[中式食譜] 蒜茸蒸開邊大蝦

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大蝦 4隻、蒜茸 40克公仔箱論壇1 {, B9 q+ ?/ v* G/ W

1 Q6 j. Z% x5 e0 w調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {' B* F4 K: q9 O
胡椒粉/鹽/糖各少許os.tvboxnow.com) Z+ g9 ]" r: A* u: X; S

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做法tvb now,tvbnow,bttvb& }9 O' ?" C7 k' O8 G7 X
1.剪去大蝦頭部的刺及腳，沿肚開邊。蝦身灑上胡椒粉及鹽。1 k9 [  k; m( S$ D- A6 b7 p
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2.開中火燒熱小鍋下蒜茸、油，炒 10分鐘至熟，盛起加鹽及糖拌勻。
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* t! b& ~! t- oos.tvboxnow.com3.將蒜茸均勻地鋪於蝦上，開大火，隔水蒸約 8分鐘即可。0 F# F  n( \! F/ W, S5 l
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2 g. X1 v# x) s6 C6 v% Z煮多了的蒜茸可放在雪櫃儲存約一星期，可用來炒菜或煮茄子亦可。