材料tvb now,tvbnow,bttvb1 c1 V# p+ Q, ?/ Z6 g
蟹 2隻、蝦 600克、橄欖油 2湯匙、洋葱（切粒）半個、西芹（切粒）/甘笋（切粒）/魷魚（切圈）各 200克、蒜頭 3粒、月桂葉 2片、百里香 1湯匙、麪粉 50克、雞湯 2公升、茄膏 170克、白酒/忌廉各 200毫升、黑胡椒 1茶匙
/ x# e- I, Q7 _" E& |# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U; k: B. c/ r/ `& v9 x
5 E% n' n0 S+ n0 s' b公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb7 J$ H+ e( G0 g0 k% N% p
1.斬去蟹腳及蟹箝，用筷子撬開蟹蓋，備用。蝦切成三段，備用。
3 R2 P3 B$ `+ O+ @7 m/ r, ]tvb now,tvbnow,bttvb: O7 B7 A5 [$ ]+ p. u7 o& B) a, b' ]
2.開大火，燒熱煎鍋下油，加入蒜頭略爆，下蝦肉、蟹腳、魷魚圈炒至熟。
0 i7 D6 r% [( E# B- S, [
) n5 R4 T4 B; a0 C# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入洋葱、西芹、甘笋、麪粉炒 2分鐘，再下茄膏、月桂葉、百里香、黑胡椒炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u, w2 r2 q) H: Y1 ~, P
! s* _" ~2 N8 G/ K: L6 M( O4.下雞湯後冚蓋煮半小時，盛起放入攪拌機打碎，用魚袋隔渣，留汁備用。
* y- T+ ~# P6 P1 @" a0 ~/ fos.tvboxnow.com
v4 I8 P1 K+ M+ m& tos.tvboxnow.com5.開大火，隔水將蟹身和蟹蓋蒸 15分鐘至熟。將蒸熟的蟹身起肉，備用。os.tvboxnow.com/ n: K$ T, R/ R. z4 K
7 i9 t& k0 c# ~公仔箱論壇6.將已隔渣的湯料，放入煲中，開大火煮滾，邊攪邊加白酒及忌廉煮至滾。加入蟹肉、蟹蓋及魷魚圈裝飾即可。
) ~) ?1 |6 `/ e6 n! ?$ n
/ }# a% l0 i0 E& `9 H9 _
' D+ n6 T a8 E3 z: v貼士
$ ], }6 ~9 ]4 B Q8 B公仔箱論壇可用白蘭地取代白酒，份量約是白酒的 1/4。 2 ?3 h, `, Y0 o; M( L1 l- P
|
發表於 2011-1-6 05:40 AM
| 