材料 tvb now,tvbnow,bttvb1 R; Z0 z+ @" l0 P f: J# B
鯉魚（連魚獲及魚鰾）一條、炸枝竹 130克、薑（切片）/葱（切段）各 60克、水 300毫升、鹽/胡椒粉/生粉/芫荽各適量tvb now,tvbnow,bttvb+ \+ q! {! e8 g) x6 u
5 u5 K5 }1 o& c; P
醬汁
, ~. p6 U X- [) P9 ^; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、生粉/糖各 1湯匙、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb- O9 g) b: v( m
os.tvboxnow.com8 I) T7 d7 u0 N. ]0 F) N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J& k* \ q) t& i" A* E6 N
做法
/ i, Q+ y5 n4 Los.tvboxnow.com1.將生抽、老抽、生粉、糖及水拌勻成醬汁備用。炸枝竹用熱水浸軟備用。
. A6 a, i) p% x1 Q) ^os.tvboxnow.com
) Q) X2 E9 t1 T3 J0 m8 j% B公仔箱論壇2.魚、魚獲及魚鰾用鹽、胡椒粉醃 10分鐘後，撲上生粉。$ B& q3 u3 D4 d8 F" M* G: P* K
& b! b, J6 T3 }9 G: E( Dtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒熱鑊下油，放入魚、魚獲和魚鰾煎約 10分鐘，盛起備用。
; f9 |2 y* J) O5 @: T8 j3 U( ios.tvboxnow.com
7 z; ~7 h9 L5 T1 T' s, Ctvb now,tvbnow,bttvb4.開大火，燒熱瓦煲下油，放薑、葱爆約 5分鐘，放魚、魚獲、魚鰾、醬汁、水，蓋上蓋煮滾後，轉小火煮 15分鐘。
0 r; e; ?; A3 ^9 r4 A# a( }* Q {tvb now,tvbnow,bttvb
4 ^4 Y4 z. {; m8 ]) a% O) \+ C. R5.加炸枝竹煮 10分鐘，下芫荽焗 1分鐘即可。
: @1 |5 _8 f0 @& J3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; m' p8 @3 F# Q! t! u
0 A& Q* S) M& H7 p公仔箱論壇貼士
( p U7 ^8 t. n用瓦煲煮食具保溫功效，新買回來的瓦煲最好先浸水一晚，會更耐用。
1 _- g* ?. ]$ W, ptvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-1-6 05:39 AM
| 