材料
, q! S% d# l0 a- `公仔箱論壇薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J6 v. M1 ]3 G3 I1 K
5 c/ V7 g' Z6 |7 E4 S) o- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
6 z. y5 w0 s7 p) k. uos.tvboxnow.com胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量公仔箱論壇: U) ]5 x( {) J. K: a
- l0 [( p; }; }& {# v Atvb now,tvbnow,bttvb醬汁tvb now,tvbnow,bttvb, _& L7 t6 X" b) P
糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T C6 O2 B: p
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9 s8 ^( [) \! y5 n o- w3 x1 }0 c ~% T `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb+ d; j1 X$ u& G3 [0 _ F
1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 _7 ~( E* k( q' {; p3 T
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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( z5 C; w7 A9 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。& u k1 y9 J, h9 n t
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4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q* \2 j# }; u
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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