材料
$ o6 R x+ b& F4 S# T- `6 ?3 R薑（切片）/葱（切段）各 60克、蒜頭（切片） 1瓣、芫荽（切段） 20克、美國桶蠔 600克、生粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J+ M' W# s, h; |4 p( H
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調味料
/ S% v+ C8 ]. B: [4 o0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉/鹽各少許、老抽 2湯匙、紹興酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q+ ?9 t/ u7 }' l( K V+ `& O
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醬汁
' C+ l6 l, H* W! f% O3 T6 _os.tvboxnow.com糖 1湯匙、生抽 2湯匙、水 3湯匙、生粉 1茶匙、蠔油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) I0 |- w q5 [, O
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做法
& ~: ^# G+ a0 b' J3 w/ ^: T' wtvb now,tvbnow,bttvb1.將蠔油、糖、生抽、水及生粉拌勻成醬汁備用。
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2.蠔用生粉揉勻，然後用水冲淨。
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) e6 N" S, Z6 i1 o* f: M3.將蠔汆水 1分鐘，盛起後用少許鹽、胡椒粉及老抽拌勻調味。. x4 n" S2 p( r) ^7 i! l
% t: L7 k6 L- e& x7 ?os.tvboxnow.com4.開中火，燒熱鑊落油，加入薑、葱炒 2分鐘，下蒜片、蠔、已拌勻的醬汁，蓋上蓋，煮 5分鐘。
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/ u @5 G: }& H) K; h5.開蓋灒酒，加入芫荽，蓋上蓋焗 1分鐘便可。os.tvboxnow.com& S4 b0 a% v6 @; ?6 C) A3 ~ i
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薑葱做法變化多，但大家可先將食材走油，再焗熟就可以了。 os.tvboxnow.com- C. K; Q& i( A* }0 c) J9 D
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發表於 2011-1-6 05:39 AM
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發表於 2011-1-6 12:06 PM
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