各國變態飲食真是讓人吃了一驚。日本人愛吃魚的生殖腺，越南人愛吃未發育鴨子的胚胎，格陵蘭島上的因紐特人還用鯨魚做菜。吃墨西哥的牛腦肉卷餅那是要冒很大風險的。你敢不敢嘗一嘗?
3 b* l z1 p4 B3 btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com3 M% S7 G1 \! y
1.日本的魚白 公仔箱論壇+ d7 l5 O: v7 l/ B3 [' [0 f- W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k4 h( X, F; g6 A8 D
鑒於魚子醬不論在日本還是世界其它國家都如此受歡迎，也許吃魚白大概應該不是什麼過分的事了。日本食物「Shirako」，日語意為「白色的孩子」，其實就是雄性鱈魚、琵琶魚、河豚魚等魚類的生殖腺。在經過烹飪的情況下，魚白會呈奶油和膠狀。但是，多數「身體還有待發育」的日本人會選擇生吃這道菜，而且吃得津津有味。 1 {6 Y- J Q/ a1 I7 Z2 h2 A3 g+ l
公仔箱論壇- \0 e' i1 ~. ?/ A( R
2.挪威的醃鮭魚 ; c# l; T) ?% k; w; p
, D9 z5 L* w4 T, {os.tvboxnow.com這種挪威傳統食物是用風幹的鮭魚泡在堿液裏製成的。這種具有腐蝕作用的堿液也用於加工烤箱清潔劑和管道疏通液。製作地道醃鮭魚的訣竅就在於掌握好鮭魚在堿液中浸泡的時間，以至於不讓魚的脂肪變成肥皂。當魚肉變成粘滯的膠凍狀時就算大功告成了，但是肉的味道十分難聞。
8 C$ ^3 u# {! z. ~% o公仔箱論壇
: g! z5 l* F% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.越南的毛鴨蛋 os.tvboxnow.com3 O$ F* x/ Z+ j0 ~. [3 H
$ N# a# x2 d3 L- T/ T1 m: m Otvb now,tvbnow,bttvb這種毛鴨蛋其實是一隻還未發育完全的胚胎。越南北方人喜歡吃長得老一些的毛鴨蛋，這時的鴨嘴和腳爪都已顯雛形。通常這種食物都是煮熟了帶殼吃，剝殼前要把裏麵的肉湯吸掉。蛋殼內即將孵化成功的鴨仔骨頭都已成型，但吃起來還是軟軟的。 os.tvboxnow.com9 A0 B* p: p/ ?. y- Z+ w9 H' H
, Q& ~! K% N& U$ j! J" H' Mos.tvboxnow.com4.墨西哥的牛腦肉卷餅
' r6 K/ e2 a# c2 c/ `' z. Q* U- S1 o+ ~$ k& ^$ Y. A4 `
這種用牛腦肉做成的卷餅也許不一定不健康，但是牛腦的膽固醇含量很高，而且根據醫學教科書所言，瘋牛病的潛伏期可達50年。吃這種食物可是會冒很大風險的。
6 h) J* X' Z# D5 Bos.tvboxnow.com
& i1 p4 d& x( Y/ C3 ^- Ktvb now,tvbnow,bttvb5.英格蘭的黑布丁
0 p; F2 N- j; D& C: J3 ntvb now,tvbnow,bttvb
' {1 \3 k# \' ?; D% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此黑布丁其實並非布丁，而是一種用動物血、肉、脂肪、燕麥和麵包加工成的香腸。英國人會在早餐時切上幾片，和烤豆、西紅柿、蘑菇、雞蛋一起吃。但是油煎過的黑布丁不僅會提高膽固醇，還使食物的營養成分遭到破壞。
) C( w, c$ P1 w& E# o公仔箱論壇
. X5 X; f& v# C9 ^& n4 vos.tvboxnow.com6.巴西的水豚肉 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y0 S; a8 C/ Z# \& M- g* E! h
公仔箱論壇' x7 c5 q3 Y2 U6 D( ~
一隻成年水豚的體長可達4英尺，體重達140磅。巴西人通常將水豚肉和蒜泥、洋蔥、辣椒、桂葉一起醃漬5小時，做成燉菜。水豚肉之所以受歡迎的一個原因竟然是因為天主教徒周五不吃肉，而當歐洲傳教士最早在16世紀見到水豚時，是把它當作魚來看待的。 9 N. C5 m; l) ~: \# B$ X
# _2 P. u3 E: {
7.格陵蘭島的鯨皮菜
, a8 c7 m8 u, E7 @
& Q/ C/ J& T2 A$ C, h自距今最近的冰川時代起，格陵蘭島上的因紐特人就開始坐在橡皮船裏用魚叉捕獵體重達3500磅的鯨魚。在短暫的夏季，他們還會捕獵獨角鯨。所謂鯨皮菜就是用鯨油和鯨皮做成的飯菜，據說還很嫩。完整意義上的鯨皮包括橡膠狀和榛子味的魚皮，耐嚼的白色脂肪，還有中間那層木塞狀的保護層。 |
發表於 2011-1-5 01:19 PM
| 
