材料
. h4 P# e d. E: G& @. q' dos.tvboxnow.com牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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醃料4 y7 U Y7 n! u( V# |
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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做法os.tvboxnow.com% ^, H! z9 M& a- i! v
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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' [+ E# z* n4 M0 C9 C( m* ~" Qtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m3 j/ g5 i8 {, }
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3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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0 I5 \, p. F) E; \9 e/ Y6 K, {, p- c0 a7 u A4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
4 t' O5 V+ u# R' c, v& H2 p2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ w/ b7 ]/ ]6 J4 a' a1 \os.tvboxnow.com5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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