材料公仔箱論壇0 ~7 A& ^$ o( z9 e' h+ s5 ]! ?
牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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醃料
9 P4 H1 U. M& a* M生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許
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- @6 T$ Y d u2 z/ ]: l' K6 A v6 h$ A公仔箱論壇
# |# u# P0 e- v5 n) D8 {8 D做法
L; V/ E1 Q; C) B7 V4 K, }/ @' P公仔箱論壇1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。
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2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。+ a5 H( ]4 P D* |* m; B
1 g- o- d5 i! n/ I3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 j* T: B( k3 E* }
' E& W8 S& R" E* ?3 F+ w4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。
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! J/ R# |5 i! R+ t# P# V$ y5.蠔油加入生粉水拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m8 I" Z( x/ a) _
9 Y1 O# ~& V) G9 @6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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