材料
1 s% @+ L# ]& P, T牛肉（切薄片） 150克、薑（切片） 38克、葱白（切段） 75克、蝦子/蒜茸各半茶匙
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0 e* t1 ]: c- O" z i' J6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料! {+ h1 g1 W& r/ G# [; a" h: L
生抽/糖各半茶匙、生粉水少許、鹽 1/8茶匙調味料：蠔油半茶匙、麻油/生粉水各少許os.tvboxnow.com+ `0 x, J2 S5 ~' |1 h8 T1 {
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e/ ~) @! U$ ^. G8 ~
1.先將醃料的糖、生抽、鹽及生粉水拌勻，加入牛肉拌勻醃 10分鐘。5 m2 k2 w" ?: {
8 F# S5 }( }# U T$ r公仔箱論壇2.開大火，燒紅鑊下油，放入薑片炸至金黃撈起。/ g b7 B% s9 }4 x
5 x! I, l Q/ ?8 ~9 p3 v; _( u" m3.燒紅鑊，下油下葱白，灒少許水，爆香盛起。
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4.原鑊下油，下牛肉煎熟盛起。4 t. z, R! }! |
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5.蠔油加入生粉水拌勻備用。
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* p& D: B4 _; j6 y公仔箱論壇6.燒熱原鑊，下蒜茸、葱白、薑片、牛肉、蝦子、麻油兜勻即可上碟。 |
發表於 2011-1-5 05:20 AM
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發表於 2011-1-6 12:02 PM
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