[中式食譜] 毛豆鮮蝦丸

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材料
( E( O: }  ]7 J5 u$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁（去殼去腸）/魚肉各半斤、毛豆仁 2両調味料：鹽/白胡椒粉/水各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i1 g0 X3 Y5 w

3 w/ [- ?9 f+ f- o* H# l4 m4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.鹽中加少許水拌至溶化，加入魚肉中，下白胡椒粉攪拌至微微起膠。
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- t9 u& x5 Q- n4 f, _公仔箱論壇2.毛豆仁放入滾水中汆水，盛起切碎備用。
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' d. ~; t) R; B3.蝦仁切丁後，略剁，加少許鹽。將魚肉、蝦肉加入毛豆中，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x7 n  l: |, g

' ?- j9 Q- E4 j1 B6 A% e. @4.將魚肉唧成球形，放入滾水中灼至浮起即可。
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直接把鹽加入魚肉中很難會均勻，所以最好先用水把鹽拌勻至溶化才慢慢加入。