材料公仔箱論壇- f7 ]/ z7 T& u+ J1 K. z
蛋（拂勻） 5隻、硬豆腐 1盒、香菜（剁碎） 2湯匙、甜菜脯（切碎） 1湯匙、魚肉 300克、馬蹄（剁碎） 200克
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7 g; X8 E( L, Y" s* y公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \$ c( u% a6 ~$ A. R* c5 G
惹味粉 2湯匙、白胡椒粉 1茶匙、糖半茶匙
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# w6 A( ], \$ |os.tvboxnow.com做法
6 L& ]8 X6 `7 a' M% B; K8 X公仔箱論壇1.豆腐用廚紙包好，用碟壓實，吸乾水份，把豆腐壓碎。公仔箱論壇* u! Q0 k, N, r% f; \/ G h, v( b
5 w: L. y0 {0 v7 O7 y+ htvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐中加入甜菜脯碎、馬蹄碎和香菜碎略攪後，加魚肉、惹味粉、白胡椒粉和糖拌成餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n: P5 C& w1 K% X' F
% e9 h% X( T; Dos.tvboxnow.com3.將蛋漿用湯殼舀少許到平底鍋中攤成圓餅，以小火煎至半熟，加入餡料，將邊位壓實。臨食時放入火鍋中煮至全熟即可。
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蛋餃皮煎至半熟時便要包餡料，這樣蛋邊才能黏實，若怕散開，可在邊位加點生粉水來增加黏性。
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發表於 2011-1-4 05:43 AM
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