 公仔箱論壇- T- [; K. A% r5 N& v8 u5 ]( C8 I
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材料
( S+ u: ^9 @8 s2 U% m3 c3 u豬絞肉 1斤、香菇（浸軟去蒂） 20朵、鹹蛋黃 3個、地瓜粉/香菇水各 2湯匙調味料：惹味粉 2茶匙、黑胡椒半湯匙、酒 1茶匙
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v- Z5 [0 t7 l" u& ?
1.香菇切丁；鹹蛋黃切成小粒；豬絞肉加入惹味粉、黑胡椒和酒拌勻。8 H+ f% [2 @0 d4 T7 w5 K6 j3 |
" }& ^7 I c" O/ X+ l( V2.將香菇水、香菇粒和鹹蛋粒混合，沿同一個方向攪至有黏性，加入地瓜粉，撻至起膠，包保鮮紙，放入雪櫃冰格雪 1小時至稍硬身。
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% ~8 Q" w7 J3 t" A3 G5 q3.將攪拌好的豬肉，用雪糕勺挖出球形，食時用湯或水灼熟至浮起即成。
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貼士+ R$ k1 e9 J7 I( R6 y* A
浸香菇的水可直接加入肉中攪拌，令肉更有香菇味道。 ' a5 ]9 H: V$ e W% q
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發表於 2011-1-4 05:42 AM
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發表於 2011-1-4 09:47 AM
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