本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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8 g1 {* T0 ?8 n9 f: c法國黑松露菌Buffetos.tvboxnow.com: S ]- `2 k& R
2011年1月3日tvb now,tvbnow,bttvb3 z9 h$ R- @1 g2 C( S
m8 o. }& H0 [: P& G4 \. q 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。tvb now,tvbnow,bttvb+ {; I: ]- ]! e+ Z) E
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
. M) T' S; A* O2 f9 H0 [6 f另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
( n; B. q+ p0 Q% q* m2 |還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 3 g; i+ Z, Q w* @
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
/ Z' H$ t* @# q+ M0 Vos.tvboxnow.com 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。tvb now,tvbnow,bttvb4 d6 j- |, H! z$ t
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
# C, ~; F/ [; i+ l# I黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l- L' c9 x/ Q
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
5 l C9 t* ~9 Y8 qtvb now,tvbnow,bttvb 朱古力黑松露菌忌廉
, D% | R6 O2 g* e公仔箱論壇朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
& q4 y2 F& f) ? t( gos.tvboxnow.com 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 公仔箱論壇+ K" W- w/ {% O8 `/ p
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t. P( C0 J+ H! F/ r0 E
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 黑松露菌雞卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p3 t* n7 Z$ @/ V( v x7 G
雞卷很有嚼勁，美味爽口+ r, N+ ?* a( u: V7 P/ y& N
7 n8 L' l0 h9 l* l公仔箱論壇香煎鵝肝配黑松露菌
9 K( f% n& m$ m8 J1 q- |$ _tvb now,tvbnow,bttvb鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
4 i5 |, N# g' ^. }; q$ ` Perigord法國黑松露菌自助晚餐
- X: l' y! I3 K2 _$ \- E" v/ N' sos.tvboxnow.com時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 8 r3 a) I1 q7 G; Q% y
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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/ w# J$ Z& i) j# K- _, j6 W, z$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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