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法國黑松露菌Buffet
# u3 y! y4 F% Y. Kos.tvboxnow.com2011年1月3日# R9 B5 q3 u4 W, s+ J: e
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
' y" g* Z# X$ c4 _公仔箱論壇頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。公仔箱論壇. ?) D* C# f, C
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
, U# e& o7 C0 Z還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。
& l8 U% C1 W; ^+ v3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。tvb now,tvbnow,bttvb7 n% c: u" W1 d4 {" Z
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
1 N& ?7 U! O9 X/ a- ntvb now,tvbnow,bttvb其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。公仔箱論壇/ g6 ]0 L4 `( i; ]9 g+ J
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。tvb now,tvbnow,bttvb0 m9 f. H6 _, `7 P
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配公仔箱論壇3 Q0 q* h5 J! y0 W& M
 朱古力黑松露菌忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f( N, o: ^' S7 q( I
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
; r5 k7 G3 d9 X4 q5 Ztvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
, Y5 l Y0 d/ k# X! S( T公仔箱論壇雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
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 黑松露菌雞卷
1 m) H( |- ^* K1 s0 d/ Uos.tvboxnow.com雞卷很有嚼勁，美味爽口
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香煎鵝肝配黑松露菌* C+ ]6 x* t0 A+ z0 T1 F
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。公仔箱論壇7 k% ` m( ~% r& b
Perigord法國黑松露菌自助晚餐
+ `1 N+ P. K8 W) F2 e" l時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H- t% b `" a* W
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 $ z' Y A) w' G
3 c9 p2 e* `9 d; k: k# q4 wtvb now,tvbnow,bttvb資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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