本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯 - J: h7 j) Y- A2 L
& N$ i7 \3 R4 n. ?" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國黑松露菌Buffet
' q% N! ~8 E6 B8 E" F# E' [tvb now,tvbnow,bttvb2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E! M; i( f- W
+ i' k6 @6 h9 }+ N( T* V! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
; X/ q' w( M; a/ m4 p6 U' V公仔箱論壇頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb) t! @" E1 t& w' F! }8 K" X
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。tvb now,tvbnow,bttvb* W9 E O& K. u* o& h3 h M
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 os.tvboxnow.com& J; i4 s1 j' G) }! r
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。公仔箱論壇- j2 K4 o4 y6 w7 Y
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
( O- [% l, b# L2 y1 x4 B- D9 N) f/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。tvb now,tvbnow,bttvb+ p1 t0 V$ `7 [" u
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。/ P9 ]7 Y" A( ?& o! }
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配' C: H }- L2 R: C6 D# s$ r
 朱古力黑松露菌忌廉
) z5 p9 W9 R1 G' Ftvb now,tvbnow,bttvb朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。8 v; }- c) Z7 e
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒 os.tvboxnow.com1 `! y! O; Y/ L6 o5 l, _" B
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。. Z' P/ B7 v1 R- C3 ?% J* ^
, w0 i$ q8 }, Ttvb now,tvbnow,bttvb 黑松露菌雞卷 公仔箱論壇( W. o/ e" s& r' D+ D# W# H
雞卷很有嚼勁，美味爽口8 ~) |' r* Z+ M1 i
7 ]6 n. C& u2 J5 x8 L# E# W* p5 A7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香煎鵝肝配黑松露菌tvb now,tvbnow,bttvb5 D% o: m8 ]& ~0 r' W
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g6 B2 t( J% p9 X4 b
Perigord法國黑松露菌自助晚餐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _% q; @* f$ i3 @
時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 公仔箱論壇7 |8 D5 |* @9 y( G; n+ V
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]% X# D/ [* J: J6 U9 }
$ u3 G. ~4 k) U資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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