本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
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( ?9 v+ `$ b3 x: j8 \! |6 ` ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國黑松露菌Buffet
# Z- e' k- F* [" P1 ^, qtvb now,tvbnow,bttvb2011年1月3日
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。2 J* W9 h9 X- q$ v$ l( H
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^! w! m. U) {" C/ A; K
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
( V8 C! |- L7 s9 {: h4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I e( y0 ], E9 Y
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
C7 X- i) O' _8 a! Wos.tvboxnow.com 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
) f- _2 G$ y: E3 O公仔箱論壇其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。# C1 s$ y! I. @& d
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _/ y9 q; B+ u
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i5 @2 {3 z1 w1 D
 朱古力黑松露菌忌廉
0 R( Y3 u6 v. H9 e( g6 Otvb now,tvbnow,bttvb朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。( O+ a" }( w5 c. ` C* G/ D
 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
0 O2 U0 y0 m {+ R( ]雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。
4 E4 K6 h. L" O2 s( d: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( e9 H0 M: B5 p* t# Q; p1 l5 R
 黑松露菌雞卷 公仔箱論壇- s! m# G6 R* K7 x5 _: s% V
雞卷很有嚼勁，美味爽口8 u, z- z) ~' A- r( l* e+ R6 ?
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香煎鵝肝配黑松露菌' h# B* a) Y4 ?4 \& ~) n5 h9 a
鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。tvb now,tvbnow,bttvb% k( W7 S2 r$ x- Q+ e
Perigord法國黑松露菌自助晚餐
) B' Y6 R) l/ U3 G6 G5 p, V0 ]os.tvboxnow.com時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `. G/ o- [. ?+ `' [/ i
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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