[食肆地點] 法國黑松露菌Buffet

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. m5 ?# H' x: S2 `5 K. ^$ r; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) `6 o- d: U+ l6 w法國黑松露菌Buffet
) Y- g4 }# G0 ^9 Cos.tvboxnow.com2011年1月3日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I+ T/ S. k% b

# {0 |" Q* A5 h! h! n6 ?4 I; q　　在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。5 I! I+ V) Y, ~4 ?0 F! r# H1 x
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。5 x. @- y1 q& ?. h
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \% ~" T9 s: ^7 H. f3 b
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 os.tvboxnow.com% d- V  E* @$ p+ z1 O5 p
　　日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。9 _% z3 c, R/ X& J$ T* P( x/ _
   嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
3 ?- E2 z' M1 o: [" r5 t. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。2 m7 b" n& m8 s! o6 f
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
+ M: L2 f1 f; D# X. x8 v% \最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ b) z5 Z4 B" w
朱古力黑松露菌忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k' r" N' H' a- |6 f4 e# }5 b
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。0 X7 n& t+ ^7 o# N, _1 N* Z; N
黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒　os.tvboxnow.com( z7 V: j; _2 _' o) S" {' P8 @0 ^
雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。公仔箱論壇* R' Y* q( R/ r& G* `5 h
公仔箱論壇; F- X8 t( g. T' g. ~& V
黑松露菌雞卷　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J( P% j+ u" R$ H6 S/ q9 F# D
雞卷很有嚼勁，美味爽口
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香煎鵝肝配黑松露菌
2 l* o3 U2 }) {& I7 \, I鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
# N! W9 ~) ?$ \$ D$ `9 |. h3 |. Zos.tvboxnow.com　　Perigord法國黑松露菌自助晚餐 　　
2 w8 A( j9 w; E/ |% eos.tvboxnow.com時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 　　
- u* O# @  T% P$ `0 dos.tvboxnow.com價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w& X7 u; {( ~8 `' o& B3 d) ?  I

+ y# y( z" E) U$ x; K3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源 : 星島日報