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法國黑松露菌Buffet$ t, L" L4 h. ]& Y( d$ R1 B
2011年1月3日
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6 R# K/ ^4 W7 u3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。tvb now,tvbnow,bttvb: r. w' z2 E- q- }$ I) M
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
1 M7 h: b# m( I1 e9 L公仔箱論壇另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。
! A3 r0 ^& `( l7 k6 w. M3 X: _還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 tvb now,tvbnow,bttvb) v" ]9 G# h- u* [8 Y
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% p9 j7 L4 o9 J
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。tvb now,tvbnow,bttvb) D; t# \3 O& w9 ?
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。公仔箱論壇 h! f7 _" B+ z; a7 b
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。tvb now,tvbnow,bttvb2 {% o7 y5 ^7 a0 {5 V$ L
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配tvb now,tvbnow,bttvb9 W" Y0 _9 I8 n
 朱古力黑松露菌忌廉os.tvboxnow.com# I) z$ E" c! Q! W
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
I& h. b* N* E公仔箱論壇 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
5 t! y+ J4 k5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。公仔箱論壇6 o/ m* k" u6 H+ @3 _
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 黑松露菌雞卷 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {* H# w3 Z; l& V# h+ U8 h k, V: O
雞卷很有嚼勁，美味爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I/ J3 D6 s* q5 Y% u1 {0 o/ R
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香煎鵝肝配黑松露菌
8 E8 q( L) I' E6 R鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
. z2 t) A* Y, B3 l Perigord法國黑松露菌自助晚餐
' g+ t7 n, r7 h. p0 B ?( F8 K, _! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O. y. h3 ?/ X. `5 \
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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4 Q. [& I( n* [* o" ~; n/ D0 qtvb now,tvbnow,bttvb資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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