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1 m( B( `+ H# \5 k6 W1 m1 n法國黑松露菌BuffetTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E( Z, B7 s: \2 d' n0 f( [
2011年1月3日
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。
: F' a" E* t4 D8 G. R; R0 Otvb now,tvbnow,bttvb頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。# O0 \' b( B; Z4 I
另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。6 v. A# W0 p" Q3 Q {- p
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o) W- ~; F5 |" U& V9 A
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。
6 U' a# e3 p; y: Y公仔箱論壇 嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。, |( p+ K4 z2 z9 Z, L) P7 b1 ~
其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。tvb now,tvbnow,bttvb7 g7 X, J5 y4 |- B9 z" \! W
黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。tvb now,tvbnow,bttvb# C. t7 ~7 L# H; s4 R
最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配
! ~4 ~$ ~& p0 G: bos.tvboxnow.com 朱古力黑松露菌忌廉os.tvboxnow.com4 Z8 i. _ t1 \. @& j
朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
3 t4 i5 k( r) w9 b5 S, a' c 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
# g. U" G$ B) M5 u6 eos.tvboxnow.com雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。: O6 W- v( O9 ]8 e8 ^3 ?
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 黑松露菌雞卷
0 G* t+ H" Y, i. d3 |# w- M6 g$ |# @雞卷很有嚼勁，美味爽口. s; [: P" Z( a* L
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香煎鵝肝配黑松露菌
# c+ x1 q. n7 @7 R3 Sos.tvboxnow.com鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
6 g/ s, M, H4 Q' itvb now,tvbnow,bttvb Perigord法國黑松露菌自助晚餐
& I0 R9 ~3 B3 M ~: T* |時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm 公仔箱論壇7 u3 u+ @8 A( l/ {$ d
價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。
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- R& A+ M4 N$ C9 w; W4 h* B7 dos.tvboxnow.com資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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