本帖最後由 smy 於 2011-1-7 11:44 AM 編輯
6 Y4 Z# H# i. g; U0 Y1 w4 [* F- r* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 c( w! a. S! Y) Q, H公仔箱論壇法國黑松露菌Buffet
: Z/ ]! F; n: [4 Ntvb now,tvbnow,bttvb2011年1月3日
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在眾多名貴食材中，有桌上黑鑽之稱的黑松露菌，最能配搭各式佳餚。香港日航酒店日航咖啡室將於2011年1月6日（四）起，推出Perigord法國黑松露菌自助晚餐，選材來自法國Perigord出產的黑松露菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y/ o, B! r3 a+ ]+ R
頭盤推介有黑松露菌雞卷，黑松露菌散發出獨特香味之餘，亦能帶出雞肉的鮮味。
! c' z. H5 J, e公仔箱論壇另一頭盤推介是鮮蝦黑松露菌喱凍，鮮蝦混合黑松露菌製成喱，非常開胃。tvb now,tvbnow,bttvb+ h- ^3 E' X- _8 C5 G
還有意式蘆筍苗配黑松露菌和野菌黑松露菌凍批，前者蘆筍苗爽口好味，後者野菌充滿田園香味，各有特色。 ( ?( s' p; ]- U9 C J7 C( x7 j
日航咖啡室的鐵板燒向來都有不俗的口碑，所以今次也推出相關的鐵板燒菜式。香煎鵝肝配黑松露菌即叫即燒，豐腴的鵝肝配上幽香的黑松露菌，香濃不膩，尤其鵝肝煎得外脆內軟，入口即溶。. {. E2 b' g* T) y
嗜肉的客人便不能錯過黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒，肉眼本身肉汁豐富，但炒香後容易流失，雞髀菇正好吸收肉汁和黑松露香味。
( M& W* A9 z: c3 w/ g$ H公仔箱論壇其他菜式推介有黑松露菌醬焗帶子米多、黑松露菌醬依文士牛仔及黑松露菌醬龍魚卷等。
1 T# A% C1 z. Wtvb now,tvbnow,bttvb黑松露菌之所以大受歡迎，皆因能輕易配搭其他食材，發揮自己的幽香，卻又不會搶過主菜的味道。
6 T- ^: V: x; T$ z* ?2 d; K最後來一客甜品，朱古力黑松露菌忌廉美味可口，當中黑朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌非常匹配0 }, n. H, `. s+ Z& Q' P( A+ {
 朱古力黑松露菌忌廉
3 E" `6 C. @! ~" a4 {朱古力的可可豆味道濃郁，跟黑松露菌忌廉很匹配。
+ h; ?% ~: {+ k; B, u, p5 L公仔箱論壇 黑松露菌雞髀菇炒肉眼粒
, n! f! N0 d9 r1 Z雞髀菇吸收肉汁和黑松露菌味道後，幽香好味。os.tvboxnow.com/ O8 c1 u( ?( }; }
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 黑松露菌雞卷
* M. G/ U/ ~8 m/ `! I4 `( t雞卷很有嚼勁，美味爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]; W) {4 t" ^3 e
8 v _0 o: m/ u/ o5 W: Y/ Stvb now,tvbnow,bttvb香煎鵝肝配黑松露菌
8 N; W% L* T: ?) G; l7 m" h HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝煎得外脆內軟，配合黑松露菌幽香，令人食欲大增。
Q s; l$ J. o+ k1 |9 c3 h5 v# M/ Hos.tvboxnow.com Perigord法國黑松露菌自助晚餐
9 V v7 P. P8 \時間：2011年1月6日（四）起，6:30pm至9:30pm
: z0 c5 U: A( \* C( R x價錢：星期一至四/成人$388，小童$268；星期五至日及公眾假期/成人$428，小童$288。 公仔箱論壇/ K/ f K x$ `# S" P
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資料來源 : 星島日報 |
發表於 2011-1-4 12:10 AM
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