| 這湯雖沒有肉類，但非常鮮甜，因為粟米和番茄煮湯後，甜味會釋出在湯內，非常清爽好喝。 | | 材料 | 粟米1條
) S( G9 j6 `; c7 n x. C" [5 I9 e7 los.tvboxnow.com番茄2個tvb now,tvbnow,bttvb% z' z; A: S& R2 x. ?9 n
椰菜花1棵os.tvboxnow.com1 U" a1 R* g' x- h$ `: {/ m
芋頭1個
* ^( ]8 s: H3 N( `6 f9 c油豆腐6個
+ V+ p% x; s2 G }8 B; x$ p油2杯1 r3 d- m9 K' c5 \* j" P6 N
素高湯5杯tvb now,tvbnow,bttvb2 a4 a- m& l, |. Z& F: x5 H
鹽1茶匙 | | 製法 | 1.粟米洗淨切小段；番茄切厚片；椰菜花切成小朵洗淨；芋頭削皮切小塊後用油炸過撈起。
* P3 v. q+ h- E& ~/ e2.煮滾素高湯後用鹽調味，加入粟米、芋頭煮腍，再加番茄、油豆腐同煮。tvb now,tvbnow,bttvb# p) o# R! z7 t9 q! P+ f
3.椰菜花汆水，用凍水沖洗後加入湯內煮熟即成。+ ?" ~8 H4 b$ v3 n
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發表於 2011-1-3 11:54 AM
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