[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　) w# Y! Z% [8 Z) G' y# D 白蘿蔔-----------300克 : s$ z( ~% A" \/ q! X6 E- w" u5 Ytvb now,tvbnow,bttvb燒肉-------------300克( k8 w8 @5 P, P9 R" l" Q& S 燒鴨-------------1/4隻公仔箱論壇+ T+ |: Q" p/ m2 p; ^3 F 白切雞-----------1/4隻 8 n3 ~+ S! `+ z5 R' W公仔箱論壇冬菇-------------10個 / V" a# @5 }0 T3 N( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐-----------5塊6 |9 R3 b. B2 J* b2 Z 枝竹-------------300克 ; X2 Q  \! Y- o9 K7 G上湯-------------5碗 9 z; b9 k, A6 [, |" G公仔箱論壇

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。公仔箱論壇1 Q" y5 D8 O% v" z' E: ] , ?7 K9 J* a! h" k0 p9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' I5 v. p* N9 @3 C; ~ 2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。( x1 `0 ]8 j2 b tvb now,tvbnow,bttvb0 s5 z/ K3 Y7 p2 \& \ 3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。tvb now,tvbnow,bttvb/ K- G3 D% ]1 v. Y- }/ Z. q 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。 ' H* E, J  x* S% F4 U9 |公仔箱論壇

調味

老抽、鹽及糖------各適量tvb now,tvbnow,bttvb* {, x7 \  ?1 o3 g