[中式食譜] 家庭盤菜

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烹調盤菜最少要 30 分鐘，時間愈久味道愈濃。

材料

蓮藕-------------600克　　tvb now,tvbnow,bttvb7 J; H$ m  C) w5 x2 c+ ^/ E 白蘿蔔-----------300克 2 q6 N( l0 g0 v: u" i& N& c4 ]燒肉-------------300克os.tvboxnow.com6 [2 e8 s' ]0 O$ \: g( A$ T8 D 燒鴨-------------1/4隻! a- M% l! q  h 白切雞-----------1/4隻6 l: l7 Z/ U$ w" j3 o# p 冬菇-------------10個 0 y* M6 Y! p( U  `' B炸豆腐-----------5塊tvb now,tvbnow,bttvb* c. e" r  O& m6 ^% N4 T 枝竹-------------300克公仔箱論壇! a% B. f1 z7 o2 _; K" V" ]3 R 上湯-------------5碗 ! B: A; U( _4 `) U6 v

製法

1. 蓮藕、白蘿蔔刨皮，切片﹔雞、燒鴨及燒肉分別切件。 - N4 g0 K( X3 |  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H/ {% S4 T. ?! X" w: | * V8 H: D0 h$ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 炸豆腐及冬菇沖淨。枝竹洗淨，浸軟。 2 ~7 m1 K( N3 D, O! t2 ?* i  {9 X - y  F" y8 r( z0 p& n/ \3. 煮滾半鍋水，下上湯及調味料，先放蓮藕、白蘿蔔及冬菇滾至稔。, h8 P, M# [6 a( l/ I+ J 4. 再下其他材料，煮約 30 分鐘即可。0 F5 j! W& k! i2 |: E

調味

老抽、鹽及糖------各適量公仔箱論壇' v! E, z7 F" v) d