[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6os.tvboxnow.com: o. n1 A5 ~+ _8 y" N 冬菇-------------半公仔箱論壇- E4 ~' q: A& f+ G 黃-------------1( H6 R8 c$ _, y9 a" T! X. m 筍肉-------------3 7 X7 \% g' e! ^os.tvboxnow.com腐皮-------------兩張   l, H6 l9 r% M6 ntvb now,tvbnow,bttvb雞蛋-------------1隻 7 S7 y) \& b" d% U# \, q* ?

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。公仔箱論壇+ I5 \- b6 z, G0 a# @ 2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 2 M, z4 m+ z" K7 n8 |; j, `) S- w. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。 : W% Y8 u" L2 Eos.tvboxnow.com4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。 ) O' s/ G* }" w8 g* F- o公仔箱論壇

調味

醃料 0 u. D, _5 D9 q3 k8 C2 S7 \; q蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量 0 v8 M# e$ ~( G8 a: ~$ I+ Dos.tvboxnow.com公仔箱論壇0 {0 n( |# n, u 芡汁 ; O. A: G3 q% X% d生粉、水各--------------適量 + G$ |. q! H6 u1 n" i: N& U, G9 uos.tvboxnow.com ! H5 J6 I/ m! i% {7 P9 s$ n

joeybibi

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