[中式食譜] 脆皮雞卷

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材料

雞肉-------------6公仔箱論壇& a6 O$ Z9 v9 W' O; j1 L% ] 冬菇-------------半tvb now,tvbnow,bttvb2 _  c: x+ E) [0 B; ~% G7 }! \ 黃-------------1 ( w1 c8 K- T$ j% ~+ [os.tvboxnow.com筍肉-------------3$ V( C6 U5 d: Z7 ~) Q( v" g 腐皮-------------兩張tvb now,tvbnow,bttvb2 `: N7 o1 W( }9 o% v' e 雞蛋-------------1隻 $ {$ D0 B/ a1 i. a* Y6 T+ u2 e

製法

1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。 & V3 u& ?9 B: }  N0 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。 4 |6 j) W+ R& `' l3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。公仔箱論壇9 N3 N* `  G* h, q- _+ y' [/ F9 X 4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。 9 x4 [- V1 X3 ~os.tvboxnow.com

調味

醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j" @. ^0 d, S3 g* N 蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量: _2 J& n1 u+ c: B 公仔箱論壇% l2 L% ~# K  Y! w 芡汁 ; @8 D; s, |+ G# a0 m 生粉、水各--------------適量os.tvboxnow.com  Z% M1 d* h/ K* S& f8 e& g " r/ y( E0 A* z( |os.tvboxnow.com

joeybibi

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