| 材料 | 雞肉-------------6
% @& u9 q6 ]7 s3 l- S1 d d公仔箱論壇冬菇-------------半
! b, {6 P' Q) e/ V, L( E9 I; E4 T) j% L0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃-------------14 A+ Z" C6 Z7 K; ?/ U, l' J8 H" l' ` w
筍肉-------------3公仔箱論壇) N7 p) y) ^7 p& H/ C
腐皮-------------兩張tvb now,tvbnow,bttvb; a- j% n `5 D; {
雞蛋-------------1隻
9 H+ a) W* x5 u3 o0 H' n | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。
" h4 n h. b) l6 H% }% p3 P公仔箱論壇2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。tvb now,tvbnow,bttvb. E3 x7 W* ~/ }+ V' N0 o
3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
0 X" |; M3 ~6 S+ \2 j/ G' ?os.tvboxnow.com4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。: C7 H3 g5 {8 u8 ]2 a
| | 調味 | 醃料
4 o# f1 c) K3 l( c. L& _公仔箱論壇蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
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芡汁
& e, |) x7 n3 O& N' a* z4 a公仔箱論壇生粉、水各--------------適量 z6 W2 Z4 l' P. x! B. r( H7 h
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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