| 材料 | 雞肉-------------6公仔箱論壇; P$ ^7 k" j& F0 M- r" A1 e: d4 J
冬菇-------------半
/ _0 @: Z; v( G: V" Z8 j: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃-------------1
% T5 o3 m. ~ |* T- T8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍肉-------------3
3 K+ [: X9 C4 b) @8 ?2 Q" A公仔箱論壇腐皮-------------兩張+ a& @7 d* A" E! U# T) O
雞蛋-------------1隻
9 F/ h) w7 o3 \7 C, ?7 |0 a | | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。os.tvboxnow.com5 A+ ]) K/ ]9 m
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
$ F4 p& C4 v" g# Z3 D9 s0 i- `os.tvboxnow.com3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
. a$ k p& ?& i/ f+ h3 r# i4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
; _# h5 J# o, vtvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 醃料
9 c) e4 e4 Y+ a蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
* T c4 \5 [( m1 n8 Hos.tvboxnow.com# k8 T& r9 S) s+ S& Y
芡汁
" i' y, @ p% hos.tvboxnow.com生粉、水各--------------適量
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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