| 材料 | 雞肉-------------6
4 n, b) B' Y7 c& m. |, N4 @+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇-------------半
3 w1 m4 c& [$ d+ y/ q: n6 n黃-------------1os.tvboxnow.com# F \9 t0 E7 O$ `/ O" A+ k
筍肉-------------3- a; |7 a8 X' t K; V0 S
腐皮-------------兩張
# g7 ^$ K0 U) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋-------------1隻tvb now,tvbnow,bttvb& ?! h+ d4 C4 h$ Q# j, v5 t' z- }* ]
| | 製法 | 1. 雞肉切絲，加醃料醃十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- a" x9 U9 z, q3 l4 k
2. 冬菇浸軟切去蒂，搾乾水切絲﹔筍肉切絲，搾乾水。
+ N, N3 y. j4 h$ _3. 下油兩湯匙，爆炒筍絲、冬菇絲、雞絲，加入芡汁炒至汁乾，再加入黃炒勻，鏟起。待冷作餡料。
& }: D5 P2 o b- o }+ | \: k公仔箱論壇4. 把腐皮剪成四吋方形，如腐皮乾硬，要噴些水使其回軟，放上適量之餡料，包成筒形，用雞蛋糊口。放落滾油中炸脆，撈起上碟。
$ u6 u2 n r9 f! C- m$ ktvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 醃料os.tvboxnow.com0 {3 B' q$ C4 X+ I1 t$ q A' h
蠔油、生抽、糖、鹽、水--各適量
) M' V5 O3 v' F6 s( m, C公仔箱論壇/ d' T% j, H# q0 V
芡汁
% q! p7 x3 |2 b/ H N1 \* V生粉、水各--------------適量
* ?6 I5 n* k( N5 y6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2011-1-3 11:45 AM
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