| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8 os.tvboxnow.com4 B: n- @( N, _. f x
芫荽-----------2棵
9 B8 X/ [3 l, g: Y' dos.tvboxnow.com | | 製法 | 1. 把糊料拌勻
, ?- z8 J/ @( d5 B: r& k c. VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
4 c2 ^* \. V" g% e0 v$ L) b. Fos.tvboxnow.com3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。公仔箱論壇- L% V. j+ R g$ D$ S& {/ ^+ f' C3 x9 a
| | 調味 | 調味os.tvboxnow.com$ b) L {' O* L' ~! a% E; ]+ e
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
# F+ {% Z" K+ ttvb now,tvbnow,bttvb1 {. U* W8 t7 y5 A; K, I$ F/ Z
糊料
6 W' z+ p" L8 f* F8 x. P合桃肉-------------2
5 T+ f8 U( P ^$ y W% s K雞蛋白-------------2隻8 H% T& s7 P+ G4 P2 J
生粉---------------4湯匙
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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