| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8 os.tvboxnow.com$ Q, `; ~3 i2 L- L8 M
芫荽-----------2棵3 y3 ~, ~- j. |; S
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻tvb now,tvbnow,bttvb$ e! c) I ]3 x8 e/ r) C6 d
2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。公仔箱論壇& b4 ^, m0 {% Q1 J% i$ }
3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
( d1 b- q, u0 k' z$ ltvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 調味
& ^3 {7 w3 [4 j) T6 |鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
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$ Y3 v' f8 R' U1 I1 Y) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糊料2 l' l% c. d0 X, g! L" z
合桃肉-------------2
# f' @6 u2 _9 `) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋白-------------2隻& d6 w* ^* j+ F B9 I
生粉---------------4湯匙公仔箱論壇! Y1 v) J2 b% v( X9 l k4 E k/ \# c' x
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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