| 1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。 | | 材料 | 鯪魚肉---------8 ! d. Z% k1 ^! V
芫荽-----------2棵公仔箱論壇' n% F/ u0 C E! n; }2 z" F
| | 製法 | 1. 把糊料拌勻
1 J( A. l! w8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。
8 s. {! w5 }5 h$ |3 ^/ L公仔箱論壇3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。
) V! ^# A( C1 g$ L5 e% Ttvb now,tvbnow,bttvb | | 調味 | 調味os.tvboxnow.com- C7 S2 a; {% T* f, E# X
鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量
+ D- {. _/ X. V+ k6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A# z( Z: M! y6 P: V- o7 |2 C
糊料
0 ~& v3 E" Q; ]7 {2 L& p% `: L( m合桃肉-------------2
0 E, x5 K6 H" i3 }1 u/ y* u$ [; z公仔箱論壇雞蛋白-------------2隻os.tvboxnow.com/ n9 p _, }: ^# O* R$ W3 t6 }
生粉---------------4湯匙. `1 d. o* t& e9 N6 S* S) M
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發表於 2011-1-3 11:44 AM
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