[中式食譜] 合桃魚球

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1. 鯪魚肉必須為新鮮，魚味才能夠突出。 2. 不要在油過於滾燙時放入魚丸，否則即使外層炸得香脆，內裏可能還未熟透。

材料

鯪魚肉---------8  8 ^% t- l/ I7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽-----------2棵 + I9 c( l: }0 w8 {6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

1. 把糊料拌勻 3 U5 c2 I6 m# i公仔箱論壇2. 鯪魚肉幼，加調味搞起至膠，加芫荽拌勻，做成魚丸。tvb now,tvbnow,bttvb9 @. A; V3 z/ {& Q; w* l  J 3. 把魚丸沾滿糊料，放落將滾之油中，用中火炸至黃色，撈起上碟。& g! o: z. B3 Y5 p8 W

調味

調味tvb now,tvbnow,bttvb6 y: q0 c( h! ?0 o8 X 鹽、古月粉、水、生粉、油---各適量公仔箱論壇' h% ?( C, D/ e% H1 H3 |4 E 公仔箱論壇/ J+ V0 U2 Y: p' M0 r; p/ b; x; B: ~ 糊料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \6 X- b" y7 N0 R0 j# b 合桃肉-------------2tvb now,tvbnow,bttvb. e4 ?  F# N3 b3 _0 p$ O 雞蛋白-------------2隻公仔箱論壇( Z" m$ q* [* K; I' C8 x) ?+ ]( s 生粉---------------4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h( C) _) t" T5 o  B  y% r) d