| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 |
| 材料 |
蓮藕--------十
k1 s) ~2 T, pos.tvboxnow.com鯪魚肉--------四
6 o9 T4 C% g! i芫荽--------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q6 m% Y% }0 W) g
--------一棵切碎
6 ?; |9 l; O$ O* B) @tvb now,tvbnow,bttvb
# c2 T# J# Y/ Y) b/ ]- l5 W1 E醃料
5 b6 @8 M4 N: j0 a5 ]雞蛋--------一隻
- p1 C! U9 ^8 j$ |0 ?6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽--------1/3茶匙 os.tvboxnow.com- u. R5 V7 x4 G, r" g8 S3 u! k7 \
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| 製法 |
1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。os.tvboxnow.com! \1 Y M( T1 f' ~9 Z5 k! T- Z# T
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
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| 調味 |
粟粉--------1 1/2湯匙 ' ?- F/ {- M) h, k q
古月粉--------少許
0 I$ i9 I. @! w2 L9 f6 y; N0 }& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--------1/2茶匙
9 j: R- v7 S7 ~% m7 {公仔箱論壇鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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