| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十 os.tvboxnow.com% w Z/ E7 ]% _2 }+ F. [' x8 P6 M
鯪魚肉--------四
) x% W& A; Q# X芫荽--------一棵切碎 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! W) y! s0 K% j
--------一棵切碎
, U. L$ q, R! I3 G, v" O5 T* e公仔箱論壇
^# _. |7 z3 K7 x) }醃料
8 r( ?* P. t) f- b) ?* I5 Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋--------一隻 tvb now,tvbnow,bttvb c, z( x% v6 ?7 c3 M
鹽--------1/3茶匙 ! _# s/ M5 Y0 o6 q
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。os.tvboxnow.com' K# c, O: [3 R$ Q; B
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。
" @* P+ p% r/ G$ K. \$ E ]0 \os.tvboxnow.com | | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 1 T* s3 `2 N/ r5 {. M8 g- [4 | i g
古月粉--------少許 tvb now,tvbnow,bttvb( w, F2 t) @. C2 Y$ }
糖--------1/2茶匙 os.tvboxnow.com0 e+ L. R" z) r5 ^, Q6 S
鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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