| 煎藕餅要口感出眾，必須在磨蓮藕時磨得幼細些，另要注意吸乾磨出的水份，否則煎的時候很容易便會散開，兼且影響味道。 | | 材料 | 蓮藕--------十
' ~4 P/ {! S) Z" C. i鯪魚肉--------四
5 W/ r' B% i, f" @0 rtvb now,tvbnow,bttvb芫荽--------一棵切碎 . i! _9 K3 {/ D; G; G
--------一棵切碎
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) C5 b+ ~3 Z5 P醃料
' g' T9 N, h2 O5 G0 X) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋--------一隻 tvb now,tvbnow,bttvb; p, q, Z3 I: I3 h
鹽--------1/3茶匙 7 k4 E, M) H) ~: X6 V1 u; l
| | 製法 | 1. 蓮藕去皮洗淨磨成茸，加調味攪勻。tvb now,tvbnow,bttvb) k' u" ~7 Y7 b# c, o8 a
2. 鯪魚肉剁幼，加醃料攪至起膠。加入蓮藕茸、芫荽、攪勻，用少許油煎熟，煎至兩面都金黃色，鏟起切小件上碟。公仔箱論壇6 t: P* l! A$ ^* U, i* \
| | 調味 | 粟粉--------1 1/2湯匙 os.tvboxnow.com* \2 I4 Z& M% v
古月粉--------少許
; _1 |) J2 @' r- T8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖--------1/2茶匙
: H. p! ?$ J; k1 v! C. h; Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽--------1/3茶匙
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發表於 2011-1-3 11:42 AM
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