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白菌(去蒂) 500克、啡蘑菇(去蒂) 150克、雞髀菇 100克、牛油 2茶匙、乾葱(切粒) 2粒、忌廉 100毫升、水 500毫升、百里香適量、黑松露醬 1/2湯匙、蒜頭(剁茸) 2瓣、鹽/黑胡椒各少許9 Y |0 q% ^9 D
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q- D$ T. _$ L. \9 x2 E. W0 C1.白菌、啡蘑菇和雞髀菇切粒。0 {$ g% M& T% m4 k0 ~5 S
6 ^1 J/ S( e9 @$ x' sos.tvboxnow.com2.在冷熱全能攪拌機按「 Timer」調校 5分鐘,按「 High」加熱,先放牛油,稍溶後放乾葱、蒜茸、白菌、啡蘑菇和雞髀菇,加蓋,按「 Stir」將材料爆香。
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3.下百里香、水,按「 Timer」調校約 5分鐘,按「 High」加熱功能,待滾起後,將「 Blender」調校至 2度,將材料打至細滑。
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4.下忌廉,按「 Timer」調校 1至 2分鐘,再按「 High」,下鹽及黑胡椒調味後盛起,上面放少許黑松露醬即成。 tvb now,tvbnow,bttvb B3 ?) n! O9 \! \$ d2 {
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貼士在喝湯前可灑上幾滴橄欖油,飲落更香。
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