食女？別心急，不如食飯先！要找隱世美食，不用如少年食神般駕古董車出巡，不用勞師動眾，乘地鐵行幾個街口即到。說的是上環蘇杭街，雖然是毫不起眼的舊區，但小街一條已經有超過三十間食店，全部平靚正，是中環 OL午飯最佳搵食點，阿少年食神，跟住我搵食啦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n/ ^+ r5 B8 z7 H% ]
O9 a8 d) s x) h! g" p公仔箱論壇位置方便近地鐵站tvb now,tvbnow,bttvb% t3 U- Z) C# g" d, N+ W ^" q+ Y
# L- v J2 D5 U$ los.tvboxnow.com
( y6 |; X! {" B7 {$ R& S' p0 ]2 \Jervois Street，考考你，是甚麼街？在哪裏？在港島還是九龍？上環老區蘇杭街是也。平平無奇的行人路搭平平無奇的行人面孔，就是平平凡凡的蘇杭街，但可別看輕這條兩旁滿是陳舊唐樓的小街，居然有超過三十間大小食店，不是誇張，幾乎每行幾步就搵到食！上環新建不少商業大廈，近年蘇杭街更加成為中上環 OL的飯堂，平日每到午飯時間都人頭湧湧，反而周末或假日這類日子就比較清靜。蘇杭街位置極方便，上環地鐵站 A2出口步行五分鐘即到，喜歡捐窿捐罅搵好食的朋友，放假不要再到人山人海的尖沙嘴和銅鑼灣了，要搵食，乘地鐵啦，少年食神隊古董車可以唔該收埋。$ e3 |. `& y, P4 t1 r% e1 Q0 N) N1 I
1 T! E4 B0 f. m9 b/ zos.tvboxnow.com點心店：叉燒包加酥皮超軟熟
2 n! N8 |3 I* Z" j J" r- Q# Z& N# V0 `os.tvboxnow.com搵食第一站，來到點心店「聚點坊」，自從有點心店獲米芝蓮星級食評後，大小點心店如雨後春筍開到成行成市，本來新鮮感欠奉，不過「聚點坊」的點心，又重新燃點起我對點心的熱情。這店賣的不是甚麼刁鑽點心，反而實實際際，絕不花巧，全憑水準搭夠，我敢講其食物質素，與今年獲米芝蓮星級食評的點心店不相上下。點心師傅謝先生，做點心接近三十年，堅持親力親為全部手做，簡單如剁肉也親自落手，他說：「甚麼肉都好，用機攪出來的就一定不好吃，用人手剁會好一點。」這店開業未夠一年，不過已經贏到口碑，成功儲到不少熟客，平日即使過了午飯時間，門口依然大排長龍，為的是那幾籠熱騰騰的豉汁蒸鳳爪、鬆軟的古法馬拉糕、滑到自動跣入喉嚨的四寶滑雞扎和創意滿分的春風得意腸。要數到正斗點心，一定是兩大包王──奶皇流沙包和雪山叉燒包，奶皇流沙包一籠三小個，的骰，但足料，正宗流沙，一咬開，熱辣辣超滑溜的奶黃破包而出，不小心隨時燙嘴。雪山叉燒包也是鎮店之寶，網上食評極好，是必吃點心，叉燒包其實是餐包，不過在包面鋪上一層牛油酥皮，上枱聞到好香牛油味，咬下去，完全沒有一般叉燒餐包硬如石頭的感覺，包身依然軟熟。值得一提的還有千層紅棗糕，熱騰騰新鮮蒸出來，煙煙韌韌，紅棗味很重，愛美女生必試，紅棗補血嘛。
- p' l. w1 z4 _! K# U eos.tvboxnow.com6 n# \3 e. E( h" c5 R w$ B. Y
 公仔箱論壇% R& a2 @: H5 l% Y5 r# c
■雪山叉燒包，包面鋪一層酥皮，飯後甜品之極品，$12。公仔箱論壇4 x+ n$ g1 c7 R9 S: }6 y/ }
os.tvboxnow.com. a( L- r# T9 ^$ s
 # g H/ }) `! g4 k, D& Q; Y% e
■古法馬拉糕，香噴噴很鬆軟，拿上手要趁熱吃，$10。
* }+ l' w& ?. Z* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R7 _: `2 G6 D0 b& _8 q
 " y. D( s1 J% o# Q2 D5 }- ]# o! z% c
■四寶滑雞扎，零賣相，入口知功力所在，雞肉軟腍，$18。tvb now,tvbnow,bttvb' }; [0 o1 u6 ]" r2 H
9 K8 `2 o8 E1 \: g! j公仔箱論壇 公仔箱論壇5 |; r* f" m0 e$ U# t8 l6 r
■豉汁蒸鳳爪，鳳爪完完整整每隻都脹卜卜，很入味，$14。
0 g. @( p/ S1 M( t. R! a- Cos.tvboxnow.com4 A% n1 C% W& N$ ^3 t8 O- ^
 / |1 g8 M. w- P# o5 I
■千層紅棗糕，不太甜，紅棗味道重，熱食最暖笠笠，$14。
: T0 G6 a$ i7 @+ X" @
0 O; `0 H0 \) i4 X# m6 ]% s" gtvb now,tvbnow,bttvb
$ k( H! H2 m) s3 d! @tvb now,tvbnow,bttvb■春風得意腸，即腸粉包春卷，粉皮薄滑，外軟內脆，$18。& O8 e1 C" p8 D2 L% I
os.tvboxnow.com$ P/ r o8 z5 Z) P9 Y9 V
$ j8 D; f( z: F ]! D2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■奶皇流沙包，一咬開包，熱辣辣流心奶黃湧出來，皮薄餡靚，$12。os.tvboxnow.com- W1 Y5 N9 p" j) S/ U/ i k; c5 {# r6 f
公仔箱論壇& k. e& e2 X$ w) }0 Q
. F/ C, T* N) R) L4 ~5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■門口細細，但店內食物水準一流。
( `# M) a& N7 Y! Q: u8 pos.tvboxnow.com
$ f3 s. ]# z& z0 S) kos.tvboxnow.com
4 \6 |5 R5 p; c* v4 qtvb now,tvbnow,bttvb■採訪當日是下午四時，「聚點坊」依然每枱坐滿客。公仔箱論壇. I5 J0 b, W% c) O! n: O
2 C: L `7 F9 W8 M, t$ T公仔箱論壇 os.tvboxnow.com# h& Z! P5 j+ F. @1 r# d
■點心師傅謝先生，每日早早起床親手炮製點心。
1 J# j! J) S. o# Z+ L: v) y1 X7 z! T' t公仔箱論壇& z ]8 j& D$ B4 N! R
聚點坊 (上環蘇杭街) os.tvboxnow.com5 J) x- U8 y9 z$ B# p6 X) T
齋舖：厚切芋頭糕微燶夠香os.tvboxnow.com6 _: k* M+ N* M4 E8 X
) l$ O+ O( D. H: v% k ' K) p- i/ E( Z1 H; O& w# v. @: }
■ Debby試吃芋頭糕：「質地好實淨，不會過硬，有很多大大粒的芋頭。」os.tvboxnow.com7 H- k. z& Q) K/ b, a) {0 L# G
& ^5 o' \% s/ f. i9 E; Yos.tvboxnow.com搵食第二站，不用走多遠，走過對面馬路，即見大大個金漆牌坊，上寫「寶蓮苑」。沒錯，這間是齋舖，豪裝欠奉全靠真材實料作招徠，吃齋太寡？放心，今次不吃齋，而是介紹它的美味糕點。訪問期間，不願上鏡的食客甲乙丙丁齊齊讚：「這裏的糕點真的很抵吃！」事實上這店的糕點出名大件夾抵食，不少上班一族和 OL，都愛飯後來一件半件糕點當甜品，貪其清甜滋潤。如果捱得餓，不妨等到下午茶時間才幫襯，放低十八元，就有一碗粟米粥配兩件糕點，現在百物騰貴，廿蚊搞掂一餐非常抵，熱辣辣粟米粥有粟米、冬菇、紅蘿蔔和雪耳等餡料，煲得很綿滑，保證吃得飽肚，難怪每到下午二時左右，總會見到店外排了一條小隊等外賣。平一定無好？單是一碟芋頭糕，就已經打破這個理論，糕身厚切，完全沒有硬如砧板的死實感覺，實淨得來又不會一夾散開，表面煎得微燶，香噴噴，最抵讚是每一口都吃到大大粒芋頭，芋頭很粉，即使凍吃都很美味。甜糕方面，一樣落重料，芝麻糕有很重的芝麻味，吃得出不是開粉之作，杞子桂花糕更厲害，桂花味濃，很清甜，秋冬時節記得多吃兩件潤一潤。 0 J @) |& A' p0 j# M1 Z# E0 x- b
. @, C T8 q( _; J& q/ H, [
+ a/ w0 c! J' m- Z) Y■芋頭糕，厚切，大件夾抵食，每件$3。os.tvboxnow.com. B5 J& Q/ a( z+ U9 z! a
tvb now,tvbnow,bttvb' f6 Q( r; h( U. W" l7 q
 os.tvboxnow.com: J* O H' M `4 m9 b( d. }
■杞子桂花糕，看到顏色這麼深，就知道落足料，桂花多，很清甜，每件$3。公仔箱論壇# n$ [0 v1 Y8 c: I6 i: r
* O4 Y! f8 U, K4 j. }+ H: f5 y公仔箱論壇
; ?* U/ V% Y6 L( ?■必食芝麻糕，顏色沉厚芝麻味很濃，每件$3。公仔箱論壇 z4 I$ e8 z q h
. Z+ Z$ V' M' a% u' v! f; u os.tvboxnow.com" ]6 g3 D% v$ x& @
■下午茶可自選兩件糕點配這碗粟米粥，$18。! d; H& J5 r- k) W' }# L8 R7 f
9 q2 s* A3 `3 `* s5 V/ s: ktvb now,tvbnow,bttvb
) n& Q# C, X& V1 K" B/ f公仔箱論壇■黑底金字大大個招牌，很易認。os.tvboxnow.com/ Y0 Y7 c* F' w5 L2 }( P" h
' Y) e8 N2 i5 g' X4 S# F) `& s( f* Z. l; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寶蓮苑 (上環蘇杭街)
2 G4 j; A7 y7 \; Y) W
' {8 {# C5 R* I: | v4 Q- t: {os.tvboxnow.com上海菜館：極厚葱油餅夠飽肚
, I6 v0 }! f- k$ [( ? g1 Z! c3 F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F# u, E8 z, k" K0 |4 E2 s
■ Debby計數：「如果我們要兩個小食，一湯一 麪一飲品，埋單不過一百蚊。」tvb now,tvbnow,bttvb6 d* `. P9 A- T5 r
) D! J! P5 Z4 {2 ^第三站，來到這間不起眼的上海小館「滙一小廚」，來一件京式葱油餅，刺激味蕾。這家蘇杭街老店有十七年歷史，坐圓枱鐵腳凳，有心幫襯，要有心理準備搭枱，手寫餐牌貼到一牆皆是，論門面裝修當然不及新開食店的富麗堂皇，不過現在是尋真滋味，不是吃裝修，幫襯過這裏，保證你豎起拇指走。「滙一小廚」賣的是正宗上海口味、謙虛用心的製作和街坊街里的人情味：「我們不太懂得應付傳媒的，又不喜歡上鏡，很少做宣傳的……」訪問當日，老闆雖然有點靦覥，但其實非常熱情，更端來不少招牌菜向我介紹，打開了話匣子後，更顯得談笑風生，「邵美琪、草蜢、陶大宇都是我的捧場客，專程開車過來買麪吃呀。」難怪單做熟客生意，已經晚晚旺場。食物方面，首選推介肯定是招牌貨豬扒擔擔麪，豬扒不是雪藏貨，改用新鮮豬扒，炸得極酥脆，粉漿很薄，不似一般吃到的甚麼吉列豬扒，夾起粉漿跌滿一枱，比肉本身還要厚。另一驚喜是葱油餅，這裏賣的不是薄式葱油餅，而是京式葱油餅，看上去有點像燒餅，圓而厚，咬下去一陣香味直鑽入口腔，有股令人醒神的青葱味，喜歡香口小吃的朋友一定愛死它。吃飽別急着走，記得要試豆漿，又是自家製，豆味濃，絕非一味得個凍字的溝水貨。 公仔箱論壇; z' ?9 D+ w0 q) z* q, m) L& t
公仔箱論壇$ ~! i$ S. k8 |
 X8 e2 |" m$ W% J9 Z6 j1 r
■京式葱油餅，很厚很香，而且不油膩，兩個$20。
; w7 t5 ]9 ?9 f- [" Y) b
9 l2 n' \5 x3 c1 N; ?- Q) w% [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y x- \3 L& Z& }+ e
■上海小籠包八隻$32。 Debby：「皮薄，好多肉汁。」os.tvboxnow.com* b& r3 q* q+ H+ L
. i* K1 k1 |% {
 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?/ V& \3 m! a2 f T
■豬扒擔擔 麪$32，用的是新鮮豬扒，粉漿極薄。tvb now,tvbnow,bttvb: s2 Q0 B9 U0 q8 x: m
; M$ c* A9 |$ |5 J0 u$ k% i
" s5 x/ K t2 M$ ^. H公仔箱論壇■酸辣湯$20，材料份量勁多，酸辣味夠，醒胃！
1 A: c! h# B/ Ftvb now,tvbnow,bttvb/ b% G1 Z% S. ^ b. F! Q5 t: k
 . N3 Z! G( P! Z1 r# a
■門面一般過一般，但，很易走漏眼。tvb now,tvbnow,bttvb |4 j2 {+ l% X T: F+ V. b, a
& y0 B6 e7 J* @1 Z+ [' g# H" f
9 ]' o {" r% n! V6 m! O6 ^: ptvb now,tvbnow,bttvb■面積不大，只得幾張圓枱，有心幫襯，預了搭枱。
6 ]" g: W6 I2 f: i1 F. R4 `os.tvboxnow.com
& Z2 Z0 r& M3 b& [! K# ]$ ]滙一小廚 (上環蘇杭街)os.tvboxnow.com# h7 y+ z" y8 S8 C6 n- s
/ F9 Q/ Q/ m! d8 ~" u& F) G$ s! V1 E o咖啡店：喝罕見 Flat White
. c" `1 I5 ]8 j" X公仔箱論壇
6 y+ |$ T& I8 O7 `# n s( ~os.tvboxnow.com■店內放了很多不同種類的咖啡，也可以選購。
+ M" `2 C" @2 B8 zos.tvboxnow.com) z% A% ]9 N3 {2 v. F" U
第四站，走到街的盡頭，找到了城市的綠洲──「 Barista Jam」。這類精品咖啡店在外國隨處可見，不過在香港就一隻手數得出來，其中一家就在蘇杭街，咖啡店裝修很精緻，枱不多，咖啡種類卻很多，可以喝到平時少見的咖啡，例如 Flat White、 Piccolo Latte等。店主 William So從澳洲回流，在當地學習冲泡咖啡多年，經驗老到。有時，有一些外國咖啡發燒友會蒲此店，交流咖啡心得，如果你也是咖啡迷，忙裏偷閒， William說歡迎大家捉住他，一齊談談咖啡經。
2 @. ]) ]& c# q7 W9 y* ~2 N# j0 c: i, P, ]5 f
p3 D4 L! D, @" t9 ]- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■不少咖啡迷專程來店內買杯咖啡，聊聊咖啡經。os.tvboxnow.com) b/ p( J* a; H! n
公仔箱論壇6 }9 a" x( z( p( N/ n# M0 _
 ! Z* {. {& i4 B9 ]7 V2 O
■牆身掛滿一個個盛咖啡豆的麻布袋，是另類裝飾。
$ H2 c. O* I A1 |; K1 g9 z公仔箱論壇
* T; e( `9 |0 U& o: ~1 ] 公仔箱論壇+ N; o0 R0 T# C: Q5 H/ Q% u8 W. M
■ Flat White，是杯比較少泡的咖啡，可以喝到咖啡豆本身的甜味，$28。
5 a: y& v! d! ?! K1 ~0 t H6 E1 f( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k: f" G- C2 o
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L# L, X. u! E0 L. U; W
■ Piccolo Latte，在香港比較少見，咖啡味道比較濃，但絕不苦澀，$24。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N4 O) B9 a8 H8 e
& Y C5 I7 e3 u: Ntvb now,tvbnow,bttvb
1 R) N3 j4 y# }7 @5 j: U; P6 f- ?公仔箱論壇■ Mocha，澳洲式做法，不用朱古力糖漿溝成，直接用朱古力奶去咗泡咖啡，易入口，口感很滑，$32。
; a- R; L0 N. @; U* \; r5 H& l; z; b
0 Z: b+ v1 f. ]; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[img]http://dreamnet-solution.co.cc/news1/apple/pic.php?server=hk.apple.nextmedia.com&path=images/apple-photos/apple_sub/20110102/large/02fb32p[1].jpg&code=7e13cc4cfb6c9f5d174dbbd26a5cb5a4&type=jpg[/img]
+ x; T q5 [1 k; Qos.tvboxnow.com■單看門口，已經很有外國咖啡室的風味。
0 B9 X& L3 r) ^2 B6 y9 t9 Bos.tvboxnow.com公仔箱論壇1 d6 T2 O7 a% w' O# n* h3 l* V1 f
Barista Jam (上環蘇杭街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y& q n+ ]# O9 O% q/ y! \
! J' Y) A& r( O4 I7 }os.tvboxnow.com
2 D1 ?1 P e0 T% ?' C: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-1-2 05:43 AM
| 