| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條
( n' I& Q! z/ }8 Q' m1 z薑末及蒜末 各 1 茶匙
% n( I' {7 I8 b( ~! g蔥末 1 湯匙
: V4 Q% u% y) z芫荽末 1 湯匙
0 P# E7 p; Q9 s* ]1 B; s7 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
: F/ j; V2 Z3 m; Y1 g' {# w2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料
3 T9 K1 f. D* k9 U6 J公仔箱論壇白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙- ^! J. |! ] r- Z/ m
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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