| 用白醋來調味可減少用鹽量，避免攝取過量鈉質而影響血壓。 | | 材料 | 茄子 3 條' ?" V+ c2 I! |1 T4 v" D8 ?
薑末及蒜末 各 1 茶匙
5 J6 O; ?. j/ W/ m9 _os.tvboxnow.com蔥末 1 湯匙
/ V, |; h( s( H: |$ b& B芫荽末 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 _4 _! P- B1 w7 G% C
紅辣椒絲 隨意 | | 製法 | 1. 將茄子去蒂加冷水蓋煮至水沸，取出茄子略沖涼後以筷子戳成絲條狀，再切段。
/ H) a: Z$ X0 Z- ?+ ~/ {/ }' g( f2. 加入其餘材料及調味料與茄絲拌勻，即可享用。 | | 調味 | 調味料
! z7 i2 {. Q4 L, |* f8 q0 G2 |6 c$ c% T白醋 1 湯匙，雞粉 ½ 茶匙，糖 1 茶匙，蠔油 2 湯匙，芝麻油 1湯匙
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發表於 2011-1-1 04:16 PM
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