[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：公仔箱論壇2 H$ \" j, s0 T
牛腿肉８００克，tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 o2 H' P" r# S" y7 A
啤酒１瓶半，& U: \) H# P! m, a
葱头１００克，公仔箱論壇4 J& {2 v7 F6 M: e( s; `
面包７５克，
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, A9 b" v* `: X) ^: }. n0 o调料：/ X! b3 Q# Q& y& u
食油１００克，tvb now,tvbnow,bttvb1 M: V1 G6 Q1 i' Z
香叶１片，精盐、tvb now,tvbnow,bttvb3 |1 Y9 v. P% k9 Q& m8 |
胡椒粉适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 @; J! M: V2 J0 ~3 P
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。