[西式食譜] 啤酒烩牛肉

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原料：
3 W& y5 \0 V% Z& v牛腿肉８００克，
' G4 }( j0 W4 V& i( e) M6 S啤酒１瓶半，
5 P7 n( V: A% z- k# a8 mos.tvboxnow.com葱头１００克，
. g. n$ S7 H3 f5 Z! S9 H$ j. J面包７５克，
' c3 s( C2 E. J: y' Y+ F煮土豆５００克。 tvb now,tvbnow,bttvb2 s3 T, c: T0 A# s- ^# }7 v
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调料：
1 v+ z3 c0 O$ Q, N; ^3 [* Etvb now,tvbnow,bttvb食油１００克，公仔箱論壇) X6 K, r; B% I6 G2 a- Y3 R9 |' Z
香叶１片，精盐、
' Y0 f! A! v/ B' }# Sos.tvboxnow.com胡椒粉适量。
$ A/ ?: Y3 G% w4 j公仔箱論壇
  |! W* n4 P( u* E  k3 ^公仔箱論壇制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。