[中式食譜] 廣府雞酒

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材料：
- D, c2 p( x' G( G公仔箱論壇甘榜雞：1/2隻（斬塊）
5 d. ^- ]; M2 z& X冬菇：5朵（浸軟）& H+ I5 }. D% X7 O
老薑：50克（切片）# }1 D; |; y+ N- ~1 x
木耳：10克（浸軟，切絲）
& ~8 t+ B, v; k) G+ Z/ U0 y6 S白米酒：100毫升
: r% n  J) ~7 S, ?7 E, J, ?  |. pos.tvboxnow.com色酒：1大匙水：300毫升
, r3 @/ X' M! \3 P5 k8 I4 Z生抽：1大匙
! l+ e6 ^3 g: c# N5 htvb now,tvbnow,bttvb做法：
) Y# ^! X$ V  g5 K9 Pos.tvboxnow.com1.將鑊燒熱，加入麻油2大匙，下薑片炒香，加入雞塊炒至香濃。
& M; G( \1 v+ ]; \4 ^8 _2.加入冬菇、木耳和生抽，以大火炒香後，注入水煮滾，改用小火煮約15分鐘。/ @: @  ~' V  r
3.加白酒再煮滾，最後加入色酒即可吃用。

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