材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }% W O, M+ r( A' Z# P! Y! I# I6 ~
鮮蟹/羔蟹......2只（洗淨、抹干、斬塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d3 ]% Q& F6 d. F9 S( o
湘荷葉......1片（大，需浸泡一夜）
# v$ a1 c8 a# N& Y公仔箱論壇紫蘇......7片
7 u4 B9 X G) K f* e, ^; l' F5 P材料B：- ?' a; N1 g% Z
姜茸......1湯匙 S+ ]' _& G- R
蔥......3棵（切段）
$ c! h, h; n) d7 c8 O utvb now,tvbnow,bttvb紹興酒......1湯匙' n7 Q- K, e, M0 o$ Q
鹽......1茶匙
# g: V, w% \; r* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹飪過程：
% d1 @ o6 M1 v" @7 V: ^. }01.將荷葉浸泡一夜，瀝干後，待用。（若要節省時間，亦可泡冷水1小時，再隔水，用小火蒸2小時，待冷後，即可使TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o9 p/ S6 K' T, X! z
用。）
% N" Q7 {2 e& O6 P" s8 n公仔箱論壇02. 將所有的材料B與螃蟹一起拌均，待用。
$ ]* X M0 y w% F% H03. 在盤底或蒸籠鋪上荷葉及數片紫蘇，放入螃蟹及剩餘的紫蘇，一起用大火蒸20分鐘，即可。
/ F) a) Q4 e7 c& U! @" F公仔箱論壇03.需要注意的是，在蒸的時候，要讓蟹肚腹朝上，這樣在蒸熟後，所有的湯汁才會流到螃蟹內，否則就會流出來，導致流失美味。 |
發表於 2010-12-31 01:30 PM
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