[中式食譜] 鹽水雞翅

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材料
3 q5 Q& ?1 Y! J" L4 {: S- jos.tvboxnow.com雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升# ]% r8 M8 A9 g  ]

6 `0 |& y, K  A3 ]9 ?& D  k/ B' m9 O  dos.tvboxnow.com醃料
( N- @' ?* L! |4 p7 p鹽/米酒/雞粉各適量
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做法% f( n/ J$ f- p' d
1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H" L, E) J+ D! r/ `. W( D7 y

4 R' {! J; ^$ ^+ v- {5 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。9 |( J; I, k" N, f( F( _, W/ X

& e! O9 g: o' Y4 h0 R! S3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。公仔箱論壇; @1 ]5 a: o0 r' [! `/ ?

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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。