材料2 M7 d, a* |- }. x
雞中翼 20隻、米酒 200毫升、水 100毫升
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$ g9 `' Y- I' I* w1 K3 ^os.tvboxnow.com醃料
& r/ I# E! E/ J4 J: S i, Z9 P4 i/ C鹽/米酒/雞粉各適量
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7 L. X/ S2 d, _! |做法
5 d! F) n7 a" \0 y8 u' ?1 i4 v! oos.tvboxnow.com1.雞中翼用鹽、雞粉、米酒醃過夜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R2 u" ~$ i1 D* K
# z5 M/ G: T; y2.把雞翼直切成兩邊，每邊各有一條單骨。米酒與水混合備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h% _; l) O8 f# W" @# ~
& F& q, j5 y$ V3.用中火，將雞中翼灼熟，盛起放入米酒水內浸 15秒，瀝乾盛起即可。
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貼士烹調前可將雞翼打直切開，每邊只有一條骨頭，方便食用外亦不會有碎骨。 |
發表於 2010-12-31 05:33 AM
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