材料A：
( B( u' z6 C8 _9 ]% A O: ^3 b, kos.tvboxnow.com番鴨......1只（約1.5公斤）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n3 h+ S; w& i2 q2 J2 ~
黑醬油......3湯匙# N: o' t$ ]2 ^; n+ n5 R. }! G+ ]5 x
材料B：# q, x& A& ]7 s( Q
東菇......5朵（浸軟，切絲）
* \) |, b; i( S2 c' d燒肉......100 公克（切絲）
9 v7 \) v+ W3 I公仔箱論壇臘腸......1條（切絲）
& G& z6 q- k8 [3 Z, @os.tvboxnow.com榨菜絲......半包2 L, X5 O4 r2 Z. X
紅蘿蔔......1小條（切絲）
0 }* J4 {+ b% A0 X' L湘蓮子......100公克（熱水浸廿分鐘，去皮及心）os.tvboxnow.com% J; T- \) e7 S$ L- p
白果......50公克（去皮、去心）tvb now,tvbnow,bttvb" ]5 @7 F P& Y4 R A+ P, A+ z
鹽......1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]2 ~- r2 j% E _
清水......200毫升公仔箱論壇3 y$ m+ `" f; J: ]8 E* ?$ z: S
食油......2湯匙
0 s$ o+ n, r. D1 Ros.tvboxnow.com材料C：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h1 a; I0 P; ]- ~, q: k
雞上湯......600毫升
7 F: `: D$ r+ h% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參.......20公克
5 ?& C% n# b- D7 w4 l8 ~4 k公仔箱論壇海竹......20公克公仔箱論壇4 D' D; ?6 B0 l2 j
杞子......1湯匙
" l: V8 r: H& L6 @8 F公仔箱論壇紅棗......10粒os.tvboxnow.com9 s# c1 F O1 y0 O# J% p
淮山......5片
4 Y B$ g. _1 j- w& v9 Wtvb now,tvbnow,bttvb北疧......10公克
% R e# d! i/ ~/ [+ c& G/ p: L川芎......5公克公仔箱論壇; t+ C f! E# t8 D3 z1 y
茯苓......2片
- f) E7 u4 E: H& S6 M當歸頭......4片tvb now,tvbnow,bttvb- V! L- ^# S* E) U. L! H
醬油......2湯匙& j1 h4 u L/ m1 [- W' d
松茸精......1/2 茶匙
4 v$ M6 d* `2 J# c% e9 {1 O, Z( ]公仔箱論壇烹飪過程：1 R- Y- R! s' i: |: m5 V
01. 將鴨子洗淨、抹乾水份後，再把3湯匙的黑醬油均勻抹在鴨全身，備用。公仔箱論壇$ o; g: y% s/ F) \, G8 A( r) Q/ Q
02. 燒熱鍋後，倒入2湯匙的食油，燒熱後，將所有的材料B倒入，炒香，之後加入鹽及水，試味後，再拌炒均
8 o% n: G* w( k kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勻，即可盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h! k+ U P) w
03. 把炒香的材料B塞入鴨肚內，再用牙籤或竹籤封口，待用。/ S* j( u. l* H4 d7 D, z/ @0 m, c
04. 把材料C煮滾後，轉小火煮多15分鐘，熄火，待用。
$ |7 @/ k C5 z05. 攤開一張玻璃紙，然後將鴨子放入及倒入過程04，包扎緊。再包裹一張錫箔紙，待用。
8 s4 {& z9 g. j- r6 xos.tvboxnow.com06. 燒熱一鍋的水，將鴨子放在蒸架上，隔水蒸3小時，至到 |
發表於 2010-12-30 08:03 PM
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