[中式食譜] 沙茶醬燜鴨

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料A：
& P7 C: p2 S6 n- U7 s( V; a4 Y. }tvb now,tvbnow,bttvb鴨......半只（切塊）, Y! O' b0 X+ H/ Z
清水......600毫升材料B：3 j6 n) q' l8 _# a9 M, y+ x# l3 d
沙茶醬......2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P) M6 `; c- }: x# P8 F
小蔥頭......5粒（剁成茸）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |" ?* K' R9 D1 p4 b
蒜頭......5粒（剁成茸）7 H8 D8 n* G/ X7 B0 a# W
調味料：
$ ~& h$ ^0 W$ f+ h4 ~% n1 e- |9 U/ ftvb now,tvbnow,bttvb醬油......1湯匙: @' k9 o9 k' J3 P- ^1 j
薑片......10片
# u9 s, ?/ W+ p1 K2 z! O松茸精......1茶匙
1 H9 b! w' n: n9 m鹽......1/2 茶匙
: ~0 B) Q  K! e0 w2 T  k烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \9 N. d1 h: c3 j1 Z' s* _0 R
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。公仔箱論壇- k1 _' ~2 }% s6 S
02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
) c0 I. B  W5 f, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。