[中式食譜] 日式海鮮蒸碗蛋

smy

材料

蟹味菇1/2盒 0 w1 w& q) k! h: f$ x日本蟹柳3條 8 B; r" M; ~) v( fos.tvboxnow.com鳴門卷8片 * u% B4 l& H) l9 Nos.tvboxnow.com鮮蝦肉8隻公仔箱論壇3 G6 h* A' B& L9 t 雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb" e5 o7 P+ E4 O# E0 D; {3 Z3 J 滾水270毫升; p, U- N5 p, P% m9 S% c

製法

1.滾水加調味料拌勻，待涼。tvb now,tvbnow,bttvb' @( j4 O! `+ J 2.雞蛋拂勻，與以上調味料拌勻，用篩濾過，備用。! A8 ^7 o8 a5 }3 X+ y2 ]7 ]! H 3.蟹柳拆絲；鳴門卷切薄片；蟹味菇剪去菇腳，沖水；蝦肉挑去黑腸，沖洗乾淨。 ; i/ \, D6 J' c1 z公仔箱論壇4.燒半煲滾水，分別把蟹柳、鳴門卷、蝦肉及蟹味菇略拖水，瀝乾水，放四個小碗內，注入蛋液，隔水以中慢火先蒸4分鐘，再轉用慢火蒸3分鐘及至熟，便成。公仔箱論壇" w- E7 U8 W# R4 t/ o 公仔箱論壇- }- z0 l& T; _9 \* d 

調味

鰹魚粉 1 1/2茶匙 1 G, W$ ~/ L( M! l4 Q" X2 Z公仔箱論壇鹽 1/4茶匙 , q* b9 n% m" w) x糖1/8茶匙 / z/ F$ z4 U0 Z: H公仔箱論壇胡椒粉少許 " @  ?, i- R9 H

公仔箱論壇8 u' n  @  a, _; |1 K# Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?+ U# t' F4 \% c+ Y8 [+ D  x# z% j% C( ~- `

pigping1117

呢个得喔···呵呵

joeybibi

thanks for sharing