| 材料 |
黃砂大蜆300克
6 _; f2 V' T# r9 i- S* h公仔箱論壇瑤柱／干貝（浸透）1粒公仔箱論壇- S6 @7 L0 D3 c n9 D# S; ^) o7 l% V
豬肉（攪碎）100克) Y2 Z5 _1 l( V: @4 e/ ]' s
薑絲5克* [% A4 `. _& p8 y& P* v% O
薑汁1湯匙
$ R! @/ `' D- r4 A3 X公仔箱論壇清酒1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb2 a4 E: x" }; [5 p8 i) T
上湯1.5杯
1 W5 H( x8 h% r/ V0 g; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 製法 |
1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。公仔箱論壇4 t" O6 `4 d9 @. Z
2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。4 O' ~! p/ j/ Q9 [
3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。
$ _( X/ u$ Z& z) W0 ^& A" ?4 f! ]4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。: i2 u/ s1 i" e9 f7 S
9 D- M& B8 t8 _2 e6 k/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 調味 |
生粉1茶匙
# w$ r! v0 t0 Qtvb now,tvbnow,bttvb味鹽1/2茶匙
! q2 F w0 l" o2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟油1茶匙
: S4 e* p. o) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q; L4 I8 x8 b" L1 n; o4 K2 w
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發表於 2010-12-30 02:58 PM
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