| 材料 | 黃砂大蜆300克
! f& ?& L' @0 [5 f0 T( p' X8 B公仔箱論壇瑤柱／干貝（浸透）1粒公仔箱論壇5 Q) H- z3 a& {; x, g( s a8 n
豬肉（攪碎）100克
. L, f2 Q3 L3 s; N x; S6 ~" X' G薑絲5克os.tvboxnow.com( n9 M. q' q5 y! e; K
薑汁1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x4 ^4 Y; Q6 y4 x7 s; b
清酒1/2杯8 b0 M! \9 X! |9 U% c3 ]
上湯1.5杯
4 Y' g: J. `2 ^; i# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 製法 | 1.大蜆洗淨，放滾水中，汆水至蜆殼張開備用。
7 I6 t% F4 l+ }1 J$ v; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瑤柱浸透撕開，放熱油中炸脆備用。
. {5 o7 _5 d9 W+ M7 a3.豬肉加入醃料拌勻，造成迷你小丸子，放滾水中灼熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W5 [1 h8 A- A: g2 a' y
4.上湯、清酒、薑汁及薑絲同置鍋中，燒滾，加入大蜆和迷你肉丸浸燙片刻，即可灑上炸脆之瑤柱，原鍋上桌。
; }) W. J( L& O% l# r/ w5 m7 W, H) B5 K+ N, S2 |
| | 調味 | 生粉1茶匙
# l2 B6 I: S' n味鹽1/2茶匙
, g4 }; ~! j1 U5 ^熟油1茶匙
+ L% R% n, U* c5 _/ _0 }8 u公仔箱論壇胡椒粉少許os.tvboxnow.com6 b" |/ X* l0 Z! [
|
|
發表於 2010-12-30 02:58 PM
| 