| 材料 | 3條大骨的牛仔骨 1件
9 L* `8 r4 Y5 @5 g2 ]& V# o# p. _鹽 2茶匙公仔箱論壇3 M: v, P; g1 x' T7 I
黑胡椒碎 1茶匙公仔箱論壇( ~8 f, G- f* ]% g" h4 B* |
| | 製法 | 燒汁做法
) F. U2 j# i0 c; r: i) l0 J2 L0 X% k1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb" z+ Y K3 Q5 U w: X
2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。: B }8 o0 a" c; Y" F1 Z
做法
' k2 D/ ~3 l1 c4 v1 M6 n) S1 K0 o公仔箱論壇1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。! z5 a5 V4 O, f- O
2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。
* r! ~( k- v K9 m: W) }- z! _; @公仔箱論壇3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?- d/ z' `2 `3 f2 j Q' G Y
| | 調味 | 麵粉 1湯匙
" D ~8 N" Y# a% z) n- u1 A牛肉上湯 125毫升
! e+ Q- V4 D5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉和鹽 少許
! b; l* ]: B% g* Z | | 備註 | 書名：《新手學西菜》
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發表於 2010-12-30 02:55 PM
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