[西式食譜] 燒牛仔骨

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材料

3條大骨的牛仔骨 1件 3 K- I, t/ K& x4 U# m公仔箱論壇鹽 2茶匙5 h* D- ^6 t5 ? 黑胡椒碎 1茶匙 & r# F& ^" G  i4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法

燒汁做法 ) o, R8 e0 ~, Q' W4 U( h公仔箱論壇1. 將焗盤中取出2湯匙油，燒熱，加入麵粉並煮成麵糊。 2 V: U! P; e( H2. 慢慢拌入上湯，煮至稠身，調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb" R, I2 S2 x& ]# C 做法 + m0 y0 H: u( k8 O4 f8 m0 l 1. 抹乾牛仔骨，擦上鹽和黑椒碎。% w. l/ B" M* y2 |( S) s& y 2. 預熱焗爐至200℃，將牛仔骨放在架上，用焗盤盛放入焗爐焗約１小時。9 l% y9 y( j' s2 m6 l 3. 焗好後，待10分鐘後便可切件。os.tvboxnow.com2 Q+ ]* h; k, h/ _/ c$ w

調味

麵粉 1湯匙/ N/ w' K* j6 z 牛肉上湯 125毫升5 p, |. y! y, ] 胡椒粉和鹽 少許 & c9 U  L- K/ i3 i7 g

備註

書名：《新手學西菜》 ( k8 O' j( ~3 m* x# Mos.tvboxnow.com