| 材料 | 雞胸肉 2件
# I' @/ _& [& X9 B法式芥辣 2湯匙os.tvboxnow.com. p4 T: E6 k& U6 U* x
大孔芝士 50克) X3 h; A" {. @$ @1 F2 E ?
新鮮羅勒葉（切碎） 2湯匙
- {0 y- y, R" T9 Ltvb now,tvbnow,bttvb | | 製法 | 忌廉汁做法︰
4 ^* t- m1 |( L# @7 H0 [& k6 M把乾切成幼粒，用牛油爆香，倒入白酒煮滾，加入忌廉以慢火煮至略稠，調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb& i( Y4 {& y; ]/ [
I" s3 z3 _! ^' ?$ K) `" H5 U6 [5 n公仔箱論壇1.預熱焗爐至180℃。接著把雞胸肉開邊成蝴蝶狀，蓋保鮮紙，用木棍拍薄。
$ d8 @# S% O' T+ g2.把芥辣塗在雞胸的一面上，排上芝士碎及羅勒葉，捲起。用牙簽收口。燒熱1湯匙油於平底鑊中，以中火將雞卷煎至金黃色。
3 H8 x9 H7 W! n. B, K8 m4 ctvb now,tvbnow,bttvb3.在錫紙上掃油，放上雞卷，包起。置焗爐焗約20-30分鐘至熟。3 v7 T3 Y- D( z* [
4.將雞卷切厚片上碟，淋上忌廉汁。
5 G8 J( R- g# y6 {9 K8 _ | | 調味 | 忌廉汁; F8 k+ ^ z; U
牛油20克
( I5 G$ l+ M# H$ M7 E, W- ]7 Q) jtvb now,tvbnow,bttvb乾2粒tvb now,tvbnow,bttvb+ l6 i0 t$ }: N
鮮忌廉125毫升
9 i8 @" k0 W: r公仔箱論壇白酒50毫升
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發表於 2010-12-30 02:52 PM
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