[西式食譜] 香草燒雞

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材料

光雞(約1千克) 1隻 & e9 t3 e  J4 G) P' c* `tvb now,tvbnow,bttvb鹽2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 A) |# P+ R; z7 G/ o% p 胡椒粉 1/2茶匙os.tvboxnow.com8 |  w" r7 [0 I 月桂葉1片 - R% n& Z3 ?' s6 j蒜蓉2茶匙 & B# K! x; G" j0 T# N4 ?. t4 W+ `公仔箱論壇乾迷迭香 1/2茶匙 # R: P% x0 m2 Sos.tvboxnow.com乾百里香 1/2茶匙os.tvboxnow.com3 [  [! p. V' W% O6 W3 p2 s2 h: X 乾牛至草 1/2茶匙 / r% Q: q. ?0 t3 @! j% l7 n& V橄欖油 75毫升

製法

1.把光雞洗淨，抹乾。將鹽和胡椒粉塗滿雞內外。預熱焗爐至225℃。% `+ y- e7 Q4 i/ u, c* N( T3 b7 I 2.將香草及蒜蓉加入3湯匙橄欖油內，抹勻雞內外，醃15分鐘。將月桂葉放入雞腔內。 ; f, w/ |. s- f$ ~- yos.tvboxnow.com3.用繩將雞腳紮好，放在焗架上，焗20-25分鐘至表皮微金黃。淋上餘下的香草橄欖油，將焗爐轉為180℃再焗約25-30分鐘或至熟。 2 H  `  r, T/ p: Y+ {tvb now,tvbnow,bttvb4.取出燒雞，待約10分鐘後，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 \3 z/ n9 z* D% A( N