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[西式食譜] 烤蘑菇春雞

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加拿大啡色大蘑菇/法式春雞各 1隻、新鮮百里香 3根、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙# R; S# t& H+ \

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8 `+ w+ E- n* ~; ntvb now,tvbnow,bttvb做法
8 }" L" R1 e) `  _1.大蘑菇切蒂,備用。
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2.雞身抹上鹽,將一束百里香塞進雞身內,用棉繩將雞紮好。
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3.於厚鐵鍋中下橄欖油,放蘑菇,蒂面向上,再放上春雞及一小束百里香。
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( r0 H1 M: I" k3 z# i公仔箱論壇4.蓋上煲蓋,放入預熱至 180℃焗爐內,焗 30分鐘,取走煲蓋,再放入 200℃焗爐內,焗 5分鐘至雞身金黃色便可。& M* c3 P" H9 u# w$ x/ d8 A

- H6 X- c& u& i8 k+ {1 Z  j3 T公仔箱論壇5.上碟前放上餘下的百里香作裝飾即可。
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