材料! _8 J2 n6 X2 }( B0 X- x3 }" R
黑朱古力/牛油（室溫）/薑各 100克、雞蛋 2隻、蛋黃 2個、糖/麪粉各 50克、呍呢拿雪糕 1球、朱古力漿/爆爆珠/牛油（已溶）各少許
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/ N4 w! W& p/ C& Jtvb now,tvbnow,bttvb做法
8 d0 v# d! G1 v( y( xos.tvboxnow.com1.將薑刨茸，以小笊籬壓出薑汁，備用。os.tvboxnow.com4 i& g8 ~ ^0 I0 w* J+ M
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2.煲滾水後轉細火，將黑朱古力坐熱水至溶後，加入薑汁、牛油拌勻成薑汁朱古力漿。
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. K9 s/ A% M# {/ Z: ~8 U5 y公仔箱論壇3.雞蛋、蛋黃和糖以拂蛋器拂打至完全混合，篩入麪粉繼續拂打成麪漿，加入薑汁朱古力漿拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 h, ?( `8 l; |$ F; l% ~
) |, [, }1 y% _4 Uos.tvboxnow.com4.用錫紙包着模底，掃上牛油後，放在焗盤上，加上朱古力麪漿。) Y/ }0 o m/ ~9 _& X" z0 Y
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5.放入預熱至 210℃焗爐，焗 8分鐘後取出。蛋糕脫模後放上碟，伴以呍呢拿雪糕，放上爆爆珠及唧上朱古力漿做裝飾即可。 l" n1 T6 { b( w
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發表於 2010-12-29 05:15 AM
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