材料
" B- h: t; m1 P& z4 h( _7 u4 H( j6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙
; r, C7 _* d, M: W7 Z" }2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com& d/ B9 L4 d+ M: K# ]
醃料6 p$ C# S6 M" j- [' Y$ z5 d
生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
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3 o/ W9 Z0 N: R. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- Z; S6 o, }5 r9 l9 L' V- Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 p o# \* y: L( e; V1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。os.tvboxnow.com3 w {& B+ w( p# Q4 t" A( L, i% M! L
& B+ Y: n6 E: d8 ^; f! ^; d2 u) e2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。 o" a- [, q, _+ C$ w L* r
( v+ ^* j3 h( C+ v. itvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
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4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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