材料
) t/ _8 b1 T+ f2 p& P2 Ytvb now,tvbnow,bttvb子薑 6両、嘉美雞（切件）半隻、葱（切段） 4條、蒜頭（剁茸） 4粒、紅蘿蔔（中） 1條、蜜糖 3湯匙、水半飯碗、雞湯 1飯碗、酒 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙os.tvboxnow.com$ j8 f3 x h1 C( I
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醃料
7 ]% `! _% Q4 S/ i" p$ B- u' b/ d ^生粉 1茶匙、豉油 3茶匙、橄欖油 1湯匙、糖 1/2茶匙、薑汁 1/4茶匙、胡椒粉少許 子薑醃料：鹽 1茶匙
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做法
9 D7 R% }6 c6 n2 @7 f) j6 {2 V" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、薑汁和橄欖油醃約 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) q7 B: F/ z$ ~! h
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2.子薑以鹽醃 15分鐘；紅蘿蔔削皮切薄片。
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$ F: R' C4 I5 Q. M6 wos.tvboxnow.com3.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，加入雞件煎至金黃色及表皮香脆，下紅蘿蔔片、子薑略炒，放雞湯和水，加蓋焗 2分鐘。
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* h" O. z! B' r4.轉細火，下蜜糖燜約 10分鐘，灒酒，加入葱拌炒，加辣椒做裝飾即成。* T3 U/ P% r o% j W, r
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發表於 2010-12-28 05:42 AM
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