材料: g8 W; \2 l( I. x
糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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8 Y2 y# U+ G4 o1 u' h, a, C( utvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 m( P7 X: o$ w- P- h5 S. d* d
1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。
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% v1 m: c' C) c/ W# N6 Y. e$ Aos.tvboxnow.com2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。& e$ E/ |$ t, L& m" T
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3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。公仔箱論壇& c+ `" {- {( t" Y+ C
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4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。tvb now,tvbnow,bttvb' V4 i( H% H/ O- a5 E2 ~ z9 f- \, V
6 b }* U/ c' r6 n' B5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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2 M, ^4 u. [6 h3 O w; W/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。os.tvboxnow.com8 [$ }) l8 \+ k. N
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發表於 2010-12-27 05:44 AM
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