[中式食譜] 豆茸燒餅

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材料
1 h/ o+ Y$ T4 f) Q& Y, U; W  ~tvb now,tvbnow,bttvb糯米粉 400克、糖 140克、水 355毫升、精煉豬油 100克、奶粉 8克、紅豆茸 200克、白芝麻適量
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, \* p- |# h- e8 pos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z! f( L3 p4 x( i9 v" B- b
做法
+ h. [- k( j5 F  q+ c. @  L1.開大火煲滾水，下糖、豬油撈勻，煮至滾起。公仔箱論壇8 V0 N- d6 ?6 L; M) I: {) A

' }3 f# x8 o( Z$ h3 N2.奶粉加入糯米粉中混合，加入糖水混合物中，拌勻後搓成滑身粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb+ ^9 S6 I$ [( t8 g

( }1 `0 c! `" d+ [/ a1 W5 stvb now,tvbnow,bttvb3.將粉糰平均分成 11小份，略按平，放入適量的紅豆茸，包合收口。
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( Z3 |- W. u) x  T; f4.在鋪上牛油紙的焗盤上噴少許水、撒上白芝麻，然後放上燒餅略按平。
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: G( J! v4 M4 h( ^5.放入預熱至 220℃焗爐，用底火烘焗 12分鐘，取出反轉另一面，調至 170℃，繼續以底火再焗多 3分鐘即成。
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' k! o1 {0 g: c6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用底火焗燒餅，焗出來就不會太乾身。
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