材料os.tvboxnow.com: }2 c' p9 a" G# Q( a6 q4 z
低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量
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8 S0 W4 j7 a/ Y+ Ntvb now,tvbnow,bttvb做法os.tvboxnow.com7 ~% C0 B8 M% J; ~ r2 z' F e
1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R% ], y+ c4 u0 ~8 D
4 j% u7 U6 F v2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
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3 H P9 h* S) f. K3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。
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( W1 g4 w5 t. m* h# _4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。
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- I* w! I( e: p5 V# ~公仔箱論壇5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。os.tvboxnow.com0 m) h" \' `3 R2 [6 Y
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在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。
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發表於 2010-12-27 05:43 AM
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發表於 2010-12-27 11:24 AM
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