[中式食譜] 合桃酥

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材料os.tvboxnow.com. u4 ]- \4 J; u; R
低筋麪粉 300克、糖/精煉豬油各 150克、梳打粉/臭粉各 5克、蛋黃漿 2隻、手粉（麪粉）/合桃/蛋黃漿各適量tvb now,tvbnow,bttvb# k; S* S: X& o  ^( g

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3 `: P1 \; b3 p4 K. d* w公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S& v- s# r* @# V. K$ s. t7 E
1.將糖、豬油略拌勻，加入蛋漿混合，加入臭粉、梳打粉、低筋麪粉拌至完全混合成麪糰。os.tvboxnow.com1 |" S  S; p4 Q; e4 U2 }$ a9 u
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2.枱上撒少許手粉，將麪糰放上搓揉成長條，平均分成 12小份。
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6 A6 a8 w' C) C# P3 _3.在粉糰中央輕力壓一小孔，放上鋪有牛油紙的焗盤上，留意每個麪糰間要預留約 2吋空位，避免脹起後黏在一起。公仔箱論壇  B; {2 X: r" ^( k4 X
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4.在粉糰表面掃上蛋黃漿，然後放上適量的合桃。
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% N7 O' i5 v; x2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入預熱至 190℃焗爐，焗約 6分鐘至少許金黃色，再轉 160℃，焗 15分鐘，然後再調校至 140℃焗 15分鐘，取出即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |! y2 ~, {8 _. b

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3 w! S( d2 i' H- n' }( [& N! l% Xos.tvboxnow.com在麪糰中央輕力壓一小孔，待會兒焗起來就更易定型。
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joeybibi

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