[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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% ~* M6 Y$ Q" b, `4 b. s- E! R燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）$ i2 C; M1 F7 i. j# x4 c
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻公仔箱論壇2 P" F- I* F% Y+ W
大蒜： 80克
& r& V3 p/ H+ J( \( n甘筍： 80克公仔箱論壇8 |0 h5 i3 a% @( Z
番薯： 80克os.tvboxnow.com* ?' n0 u/ L5 T+ j* `  R5 z
洋葱： 1/2個
- ^% Q+ i$ U8 J/ ?9 t/ Bos.tvboxnow.com水： 4公升
0 D& J# K0 g+ j公仔箱論壇鹽： 60克os.tvboxnow.com! J. A( J# l6 p+ I
牛油： 40克% \' m  `' i+ q( f, _3 I8 D2 C; i
香辣粉(Cajun Spice)： 10克tvb now,tvbnow,bttvb8 R9 t% X+ r: A" Q5 m8 I' l5 q
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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Steps
* O+ l3 p% ^& s9 Z公仔箱論壇1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
# O. M2 E) H6 x9 b5 Utvb now,tvbnow,bttvb2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
- s  l- m7 k" g" btvb now,tvbnow,bttvb3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。
" s2 @8 I) y: H9 Vos.tvboxnow.com4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。