[西式食譜] 燒雞伴金巴利汁

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& `* B: z  _, ~- J: C! [燒雞伴金巴利汁Ingredients（四人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v, E% @5 X" `- X, J" v% T
法國黃油雞(約 1 1/2公斤)： 1隻
' |% ~, E: }" S0 ^6 E1 |. b8 hos.tvboxnow.com大蒜： 80克' f& i0 ~  q6 H  n6 p
甘筍： 80克公仔箱論壇3 z3 D; h% a( X+ [) @
番薯： 80克
! \" Y0 Q: F1 z5 _/ u: Z% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱： 1/2個
6 P: u) w; ~4 J0 Ros.tvboxnow.com水： 4公升tvb now,tvbnow,bttvb: f) p" ]5 D* z5 K) h5 a
鹽： 60克
. A2 K8 {4 Y- J6 }牛油： 40克
% \4 k' b; `2 P4 q) `os.tvboxnow.com香辣粉(Cajun Spice)： 10克% p% d7 Z' }" x) t; f  F
紅莓醬(Cranberry Sauce)： 250克
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1.將 4公升水連同大蒜、甘筍、番薯、洋葱及鹽一起放入大鍋內。
% }  O8 o; e4 s$ Q# E! ^! K# q3 C2.將水加熱至 65℃，放入黃油雞，收慢火讓水溫保持在 65℃-70℃將黃油雞浸煮 40-45分鐘。
& G/ R6 Q, {% A- r7 }公仔箱論壇3.將鍋內的黃油雞及蔬菜撈起，轉放到烤盤上。用牛油掃勻雞身，下鹽調味後撒上香辣粉。" D/ s, y7 S5 p3 h
4.放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘，取出後以紅莓醬伴食。