材料公仔箱論壇) o+ `7 h4 q1 [+ h: S6 ~7 P7 z
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量os.tvboxnow.com% j3 |; h3 o* _; p/ d6 ?
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調味料
5 p+ f$ ]9 Y9 f# I8 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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做法公仔箱論壇$ I# T1 V7 u& }8 X' V
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。
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; N4 ^0 L) I( U- Y( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。公仔箱論壇8 N. P3 t9 a8 r# F
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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3 r9 @& ]6 N) t. \/ E/ ~) E. S; S! Ktvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。公仔箱論壇1 Q4 f( J: H1 p2 s
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5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。
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貼士
; v2 K! R( p# a) O! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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