材料1 l0 a0 a2 Q4 ~- }: f: W% k
火雞肉/西芹各 230克、臘腸 80克、馬蹄肉 4粒、冬菇（已浸） 2朵、花雕酒少許、唐生菜/乾粉絲/葱花各適量& v4 K+ O& J; M1 H: N
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調味料
9 M' J Y h8 l8 A7 G. N8 h2 Uos.tvboxnow.com蒜茸/乾葱茸/辣椒油/雞粉各少許、蠔油 2/3茶匙
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做法& B( u- E! S. k( Y% B* T2 _, p( ^) g
1.火雞肉、臘腸、西芹、馬蹄肉、冬菇分別切成幼粒備用。公仔箱論壇3 ]! l0 S" A. I# d' H4 I' A) d
6 d: W5 q8 S) k2.開中火燒熱油，將粉絲炸透，上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @. b! G. c4 e; D( B1 E9 _, O: g
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3.燒熱鑊，轉慢火將火雞肉炒熟，邊炒邊灒入花雕酒，炒熟後盛起。
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& g3 d- D% v; N. B+ `; x4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鑊開大火，爆香蒜茸、乾葱茸，下辣椒油、臘腸粒、西芹粒、馬蹄粒、冬菇粒炒熟，放火雞粒後加蠔油和雞粉炒勻。
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2 D1 o% X/ q8 I$ ~$ c5 [tvb now,tvbnow,bttvb5.將炒好的材料置於炸粉絲上，再灑上葱花點綴，伴以唐生菜包着吃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M; n W" R x# X7 _/ T
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2 k% l3 B* D, F6 r( ]% Dos.tvboxnow.com臘腸可以令菜式更香，而落一兩滴辣椒油能辟去肉羶味，亦不會令菜式變辣。 |
發表於 2010-12-25 05:44 AM
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