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火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |* Z' ~4 x* t5 Y' T' a# E2 h
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調味料
2 z9 c9 ~7 R& l. D) g9 M糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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\! d- X; \7 h; T! w做法
6 h% {' t8 Y. g1 g: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
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4 f' L+ g# X8 O* S" t9 p2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。公仔箱論壇5 U' U4 X5 w D) X* ~# P% [
$ b- Z% T7 T' r9 M$ x! Utvb now,tvbnow,bttvb4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。公仔箱論壇, k- }9 V. V( o) S
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捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。公仔箱論壇) t) j# {- Z0 x* B- r. i% ?
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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