材料) Q3 h- H4 F. C
火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條4 u( G3 G' y0 p! l9 G6 h
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糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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做法) g4 | F8 m! p& [
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r4 E f9 d5 }" K2 J! z
: |! l0 L9 L! j+ D# m7 Z& S公仔箱論壇2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。' u% j- k2 F" i$ e9 s
# s7 U1 V! }4 C& s9 m" ~公仔箱論壇3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。os.tvboxnow.com, A, Z( z& Q' w. o
9 A7 i8 t' h7 z' A' I4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。
1 W( z( C! t* l0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com+ R4 \7 _/ y1 h- j3 m9 Q
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貼士
. r f) O# ~, X% ?6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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