材料
9 W& g4 _1 e5 j5 A2 z" |2 V火雞肉（去皮） 300克、雲腿 38克、蜜糖適量、生粉少許、小蘆笋（切段） 4條
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$ m [# [+ D4 @$ ?: T6 P調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D6 V) ? X/ ^0 q
糖 200克、鹽 40克、雞蛋 1隻、老抽 2湯匙
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4 N6 E5 S: r3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com; Y$ J% w4 h* G0 d) N/ d; j: R/ S4 d
1.雲腿切成長條；火雞肉切成大薄片。
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2.火雞肉撲上生粉，放上雲腿、鐵針後捲起，用鹹水草將雞卷頭尾綁緊。公仔箱論壇* R, D$ b- F" Z v1 R# }) T
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3.將糖、鹽、蛋和老抽拌勻，放入雞卷醃 15分鐘，掛入燒爐內，以中火燒 15分鐘至硬身，沾上蜜糖，再燒 5分鐘。
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9 T, Y( s( N9 M! y6 Z4.取出鐵針，把燒好的火雞卷切成片狀，砌成樹形，以小蘆笋砌成聖誕樹幹作裝飾即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^, u( u! @# f m
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貼士
, P4 A' w; T+ B) ]0 t- ntvb now,tvbnow,bttvb捲上鐵針可免火雞肉燒焗時縮成球狀。另可用焗爐代替燒爐，放入預熱至 180℃焗爐，焗 15分鐘，沾蜜糖後再焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 z. S( b. S# J
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發表於 2010-12-25 05:41 AM
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