材料
, l; s% o( {. u- e1 G公仔箱論壇火雞肉/南瓜/栗子肉各 230克、粟米 80克、鹽少許、全脂奶半杯、油 150毫升、甘笋絲（已炸）適量
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芡汁公仔箱論壇4 [1 C. L, @1 F; i! o) J
蠔油半湯匙、雞湯 230毫升、生粉/糖各 1茶匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X) R: m" b* h" t0 ~1 @" ^. l" r
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調味料% ]' R" Q: \( i0 w
生粉半茶匙、鹽 1茶匙、糖 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& { J+ L) W+ h- S
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0 U6 b4 S% W Q0 Hos.tvboxnow.com做法
+ R' Y9 _) J, b& ytvb now,tvbnow,bttvb1.栗子蒸 30分鐘後，壓成茸，加鹽、牛奶攪拌後，再蒸 5分鐘。蒸熟後完全攪拌後，再壓成茸，備用。6 Q- X9 Y7 @/ X. b. i( z
; v2 v- p+ [9 U- x3 a) U; H4 c2.南瓜去皮，切成長橄欖形小件，加少許鹽調味後煮 10分鐘。
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3.粟米粒加少許鹽調味後，用水灼熟撈起瀝乾，備用。
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4.火雞肉剁成茸，加入生粉、鹽、糖調味，順時針方向攪拌至起膠，用手唧成小丸子。os.tvboxnow.com. a1 L8 p7 v! F( {& P/ K h
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5.開大火燒熱油，放入小丸子炸熟至浮起，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {7 I( x! n( b4 C9 i5 L6 v; S
% }) O. ` K2 ^0 o0 K0 \! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將蠔油、雞湯、生粉、鹽、糖拌勻，開中火煮沸至濃稠芡汁狀。
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7.碟上依次序放入栗子茸、南瓜件、火雞丸，並砌成立體聖誕樹，淋上芡汁，最後放入粟米，炸甘笋絲放於頂上作點綴即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m+ ~3 L, t1 Q4 |3 K) `5 V3 M
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小丸子不要唧得太大粒，否則很難炸熟，影響雞肉口感。
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發表於 2010-12-25 05:40 AM
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